Д-р Татяна Мороховец: Сред прекаляващите с червено месо ракът на дебелото черво е 30% по-често срещан
Ракът на дебелото черво е заболяване, за което спомагат доста фактори, измежду които сигурно е и методът на хранене. До момента най-вече данни има за неподходящо въздействие на огромните порции алено месо, когато те са непрекъснат метод на хранене. Но за злокачественото болести роля играят и доста други предпоставки, като да вземем за пример наследствеността, възпалителните болести на стомашно-чревния тракт, увреждащото деяние на канцерогени от околната среда.
Изследвания, оповестени в профилираното издание Cancer research, демонстрират, че в процеса на храносмилане на аленото месо в стомашно-чревния тракт се образуват канцерогенни субстанции. По здравна статистика измежду хората, които постоянно прекаляват с месото на копитни животни, има 30% повече заболели от рак на дебелото черво.
Изследователите са изучавали структурата на лигавицата на дебелото черво при здрави доброволци, измежду които имало и обичащи и консумиращи месо, и вегетарианци, и хора, които рядко ядат месо. При първата група участници – безапелационните месоядци, по-често се откривали клетки с повредена ДНК.
Учените открили, че това става под въздействието на нитрозокомпоненти, които се образуват при усвояването на месото. В резултат на това се стига до клетъчни разновидности, които провокират злокачествено заболяване. Като периодичност ракът на дебелото черво заема второ място в общата конструкция на онкологичните премеждия. Всяка година се разболяват към един милион души. Помнете, по-лесно е да предотвратиш заболяването, в сравнение с да я лекуваш. Тази фундаментална истина е повода човек да се пробва да понижи рисковете. Профилактика се разделя на първична -когато предпазваме от въздействието на канцерогени, балансираме храненето и метода на живот и покачваме защитните сили на организма; вторична – наблюдаване над хората в рискови групи, диагностициране и лекуване на предраковите болести и допустимо най-ранна диагностика на карциномите; третична-за предотвратяване от рецидив на заболяването и метастази.
Дори да имате подозрение за генетични разновидности, които улесняват рака, не го приемайте като наложителност. Учени от Швеция потвърдиха, че външните фактори имат по-голяма роля за възникването на рака, в сравнение с генетичната предразположеност. Важно е какъв метод на живот водим.
Доказано е, че ракът на дебелото черво се среща по-масово в страни, където доминира месната храна на фона на незадоволително включване на плодове, зеленчуци, зърнени и бобови храни. Доминирането на месото в менюто води до покачване на мастните киселини, а те, под влияние на ферменти, се трансформират в канцерогени. За народите, които обичайно одобряват с храната доста растителни фибри, ракът на дебелото черво е необичайност. Има статистически данни, че и в селата това заболяване е по-рядко – кухнята на хората там по предписание включва разнородни и задоволителни като количество растителни храни.
Каква е изгодата? Растителните нишки, наричани и фибри, увеличават размера на фекалната маса, прехващат токсини от преправянето на питателните субстанции и ги извеждат от организма. По този метод контактът на лигавицата на червото с канцерогените е по-кратък.
Хроничните възпалителни болести на червото също са рисков фактор за процеси в дебелото черво. Колкото по-дълъг е “стажът ” на колита и заболяването на Крон, толкоз по-голяма е вероятността за провокиране на туморогенеза. Според изследванията хронично възпалително заболяване на повече от 30 година усилва с 8% риска.
Полипите също са предракови положения и изключително фамилната, фамилно унаследявана полипоза. С времето рискът също се усилва и всекидневно над 50-годишна възраст се откриват евентуално рискови промени в стената на червото.
Над 90% от хората, в това число у нас, не знаят, че заседналият метод на живот също усилва вероятността за рак на дебелото черво. Връзката е запекът – една от сигурните последствия от обездвижването. При наднормено тегло и тютюнопушене също има по-висок риск от рак на дебелото черво, макар че това или не се знае от хората, или не му се обръща съществено внимание.
Коварното на рака на дебелото черво е, че в ранните стадии признаците са дискретни и нетипични. С напредването на процеса се появяват и сигнали, които пораждат подозренията за карцином. Такива са тъмни изпражнения или съществуване на кръв при дефекация, анемия, изнемощялост, периодично повтаряне на изразен запек и диария.
Съветът ми като доктор е да не се оставяте на инерцията, че каквото е писано – става.
1. Включвайте в менюто си ежедневно 400-500 г плодове и зеленчуци – доста зеленолистни и оранжеви и червени – домати, тиква, райска ябълка, кайсии, цвекло, моркови.
2. Яжте кисело-млечни артикули – балансират чревната флора към превес на “добрите ” над “лошите ” бактерии и поддържат равнището на калция.
3. От месата използвайте главно птичето, нетлъстото свинско и телешко. Но до 100 г на ден и не всеки ден.
4. Поне един път седмично яжте риба. За предпочитане е морската – в нея има доста полиненаситени мастни киселини, които поддържат естествената холестеролова обмяна и потискат туморогенезата.
5. Ограничете до най-малко или още по-добре изключете от приложимост подготвени мариновани артикули, консерви, солени и пушени меса.
6. Разнообразявайте менюто си с морско зеле – съдържа доста хлорофил, който се явява антиканцерогенен артикул.
7. Пийте постоянно зелен чай.
8. Гответе с растителни масла, избягвайте пърженето, прегарянето на храната на скара или във фурна.
9. Винаги, когато има опция, подправяйте салатите с свеж лук, чесън, магданза, копър, кориандър.
10. Спрете тютюнопушенето. В цигарения пушек се съдържат над 4000 субстанции, доста от тях – канцерогени. Те водят освен до рак на дебелото черво, само че и на белите дробове, хранопровода, задстомашната жлеза, пикочния мехур.
11. “Подредете ” живота си по този начин, че да овладявате напрежението, преди да ви разболее. Има връзка сред хроничното свръхнапрежение и раковите болести. Рискът от развиване на онкозаболяване нараства при прочувствена подтиснатост, нервно-психична контузия, депресии.
Накратко: хранете се умерено и здравословно, не пушете, не злоупотребявайте с алкохола, живейте в съгласие с близките и в естетика със себе си, не се нервирайте на вятъра, спортувайте. Здравословният живот респектира рака!




