Испанските гроздоберачи работят през нощта заради жегите
Работниците в лозята на " Бодега Андрес Морате " (Bodega Andres Morate) режат гроздови чепки през нощта под светлината на челници, написа Ройтерс.
Принудени да стартират да берат реколтата няколко седмици по-рано поради рисковите летни температури и сушата, някои испански лозя като този фамилен бизнес край Мадрид са минали и към бране на гроздето през нощта, с цел да избегнат работа в знойната августовска горещина.
Гроздето нормално се бере в средата на септември, само че тази година Андрес Морате стартира да събира реколтата от своя имот от 20 хектара на 24 август.
" Това не е нормалният метод. Без жегата прибирахме реколтата по-късно, само че това се промени през последните няколко години ", описа той пред Ройтерс и дефинира това лято като едно от най-трудните, наблягайки, че всяка година се слагат нови температурни върхове.
Измененията на климата са подложили елементи от Иберийския полуостров на най-тежката суша от 1200 години, съгласно изследване, оповестено предишния месец в списание " Nature Geoscience ". Испания претърпя три извънредно дълги горещи талази това лято, които провокираха опустошителни горски пожари.
Въпреки че гроздето е в обилие, сухата топлота го прави по-малко сочно, означи Морате.
Морате, който се гордее със своето стабилно, екологично произвеждане без потреблението на химически торове или напояване, изяснява, че за най-хубави резултати гроздето би трябвало да се развива последователно от момента, в който се образува на лозата, досега, в който се събере реколтата. Напоследък обаче времето е ускорило този развой с гибелен резултат.
Работата нощем, от залез слънце до 2-3 часа през нощта, има своите преимущества освен за берачите, само че и за гроздето, преди тo да бъде пресовано за изработката на вино, показа производителят. Колкото по-хладни са гроздовите зърна, когато стигнат до винарната, толкоз по-концентрирани са ароматът и усетът.
" Работата през нощта е доста по-добра - не е прекомерно горещо, няма инсекти, можеш повече да ѝ се насладиш. През деня нямаше да можем да сме тук, просто щяхме да се изпържим ", споделя 33-годишният гроздоберач Хавиер.
Принудени да стартират да берат реколтата няколко седмици по-рано поради рисковите летни температури и сушата, някои испански лозя като този фамилен бизнес край Мадрид са минали и към бране на гроздето през нощта, с цел да избегнат работа в знойната августовска горещина.
Гроздето нормално се бере в средата на септември, само че тази година Андрес Морате стартира да събира реколтата от своя имот от 20 хектара на 24 август.
" Това не е нормалният метод. Без жегата прибирахме реколтата по-късно, само че това се промени през последните няколко години ", описа той пред Ройтерс и дефинира това лято като едно от най-трудните, наблягайки, че всяка година се слагат нови температурни върхове.
Измененията на климата са подложили елементи от Иберийския полуостров на най-тежката суша от 1200 години, съгласно изследване, оповестено предишния месец в списание " Nature Geoscience ". Испания претърпя три извънредно дълги горещи талази това лято, които провокираха опустошителни горски пожари.
Въпреки че гроздето е в обилие, сухата топлота го прави по-малко сочно, означи Морате.
Морате, който се гордее със своето стабилно, екологично произвеждане без потреблението на химически торове или напояване, изяснява, че за най-хубави резултати гроздето би трябвало да се развива последователно от момента, в който се образува на лозата, досега, в който се събере реколтата. Напоследък обаче времето е ускорило този развой с гибелен резултат.
Работата нощем, от залез слънце до 2-3 часа през нощта, има своите преимущества освен за берачите, само че и за гроздето, преди тo да бъде пресовано за изработката на вино, показа производителят. Колкото по-хладни са гроздовите зърна, когато стигнат до винарната, толкоз по-концентрирани са ароматът и усетът.
" Работата през нощта е доста по-добра - не е прекомерно горещо, няма инсекти, можеш повече да ѝ се насладиш. През деня нямаше да можем да сме тук, просто щяхме да се изпържим ", споделя 33-годишният гроздоберач Хавиер.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ