Пуканките не са просто вкусен снакс за кино вечер, а могат да имат сериозни здравословни ползи
Пуканките не са просто апетитен снакс за кино вечер, а могат да имат съществени здравословни изгоди, настояват специалисти. Специфичният тип царевично зърно Zea mays everta, което при нагряване се " пука ", е източник на значими субстанции за организма.
Основното преимущество на пуканките е високото наличие на диетични фибри, което ги прави потребни за храносмилателната система. Фибрите усилват размера на храната в червата и подкрепят по-бързото ѝ прекосяване през организма, като предотвратяват проблеми като запек.
Пуканките съдържат доста количество антиоксиданти, по-специално полифеноли, които пазят клетките от оксидативен стрес. Феруловата киселина, едно от тези съединения, съгласно предварителни изследвания може да усъвършенства храносмилателното здраве и да понижи риска от съществени болести като възпаления на червата, Алцхаймер и диабет.
" Пуканките са нискокалорични и с ниска енергийна компактност, което ги прави подобаващи за хора, които наблюдават тежестта си ", изясняват диетолози. За разлика от други закуски, общоприетата порция пуканки може да бъде по-голяма – към 3 чаши, до момента в който при ядките да вземем за пример се предлага единствено ¼ чаша.
Важно е обаче да се обърне внимание на метода на подготвяне. Пуканките от киносалоните, които са богати на сол и масло, губят огромна част от потребните си свойства. Най-здравословният вид е домашно приготвените пуканки с минимално количество качествено олио и сол.
Диетолозите поучават да заобикаляме готовите пакетирани пуканки, защото те постоянно съдържат изкуствени добавки, транс-мазнини и огромни количества сол, които могат да обезвреждат потребните им качества.
Редовната консумация на натурални пуканки може да бъде част от уравновесен хранителен режим и да способства за понижаване на риска от сърдечно-съдови болести и диабет вид 2, с помощта на високото наличие на фибри и потребни съединения.
Основното преимущество на пуканките е високото наличие на диетични фибри, което ги прави потребни за храносмилателната система. Фибрите усилват размера на храната в червата и подкрепят по-бързото ѝ прекосяване през организма, като предотвратяват проблеми като запек.
Пуканките съдържат доста количество антиоксиданти, по-специално полифеноли, които пазят клетките от оксидативен стрес. Феруловата киселина, едно от тези съединения, съгласно предварителни изследвания може да усъвършенства храносмилателното здраве и да понижи риска от съществени болести като възпаления на червата, Алцхаймер и диабет.
" Пуканките са нискокалорични и с ниска енергийна компактност, което ги прави подобаващи за хора, които наблюдават тежестта си ", изясняват диетолози. За разлика от други закуски, общоприетата порция пуканки може да бъде по-голяма – към 3 чаши, до момента в който при ядките да вземем за пример се предлага единствено ¼ чаша.
Важно е обаче да се обърне внимание на метода на подготвяне. Пуканките от киносалоните, които са богати на сол и масло, губят огромна част от потребните си свойства. Най-здравословният вид е домашно приготвените пуканки с минимално количество качествено олио и сол.
Диетолозите поучават да заобикаляме готовите пакетирани пуканки, защото те постоянно съдържат изкуствени добавки, транс-мазнини и огромни количества сол, които могат да обезвреждат потребните им качества.
Редовната консумация на натурални пуканки може да бъде част от уравновесен хранителен режим и да способства за понижаване на риска от сърдечно-съдови болести и диабет вид 2, с помощта на високото наличие на фибри и потребни съединения.
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ