Прясно зеле с доматено пюре - класикаНеобходими Продукти● зеле -

Прясно зеле с доматено пюре - класика

Необходими Продукти

● зеле - 1500 г
● олио - 100 мл
● доматено пюре - 300 мл
● захар - 1 ч.л.
● топла вода - към 1500 мл
● сол
● червен пипер - 2 ч.л.
● черен пипер - по избор
● магданоз

Начин на подготвяне

Зелето се измива, нарязва се на ситно и се поставя в тенджерата.

Посолява се и се долива топла вода - към 1 литър, 2-3 супени лъжици олио и се поставя на котлона да се задуши.

Когато зелето е съвсем готово, в касерола наливам остатъка от олио, нажежавам го на котлона и наливам аления пипер да се запържи.

Така приготвената примес наливам към зелето. Оставям да клокне и прибавям доматеното пюре и захарта.

Оставям за 5 минути и изключвам котлона. Поръсвам щедро с магданоз.

Прясното зеле с доматено пюре е готово.