Персоналът бяга от сладкарницата на Линда с 200: Канадска строгост и бг заплати!
Прясно изпечени кроасани без глутен, кето торти и сладолед от малини с мента — звучи като сбъдната фантазия за модерните столичани, които броят калориите и заобикалят глутена като дявола тамяна. Всичко това е действителност в столичната сладкарница на „ Амели “ на — брачната половинка на Кирил Петков, Линда. Но зад витрините с рошави мъфини и кокосови тарталети се крие една друга истина, написа „ Ретро “.
От известно време в пекарната тече непрекъсната въртележка от чиновници. Бележката, че търсят личен състав за сладкарското ателие, стои към този момент няколко месеца в обществените мрежи и към този момент наподобява няма аспект скоро да бъде свалена. Все по-често се чува въпросът: „ Абе, за какво никой не желае да работи за Линда? “ По всичко проличава, че отговорът се крие във високите условия на канадката, която има упоритости нейното заведение да бъде на върха на хранителната верига — и да заличи и без друго дребната си конкуренция.
„ Започнах с голямо ентусиазъм. Казах си — ей, това ще е друго място! Ще изучавам нещо ново и ще съм част от съвременна концепция “, написа по тематиката млада жена, някогашен чиновник. По думите ѝ, всичко било под строго наблюдаване — всяка дума към клиент, всяка троха отвън витрината. Госпожа Петкова обича всичко да е съвършено.
„ Само че заплатата не беше съвършена “, споделя различен някогашен чиновник, напуснал броени дни преди да му изтече изпитателният период.
Пекарна „ Амели “, ситуирана на централно място в София, бързо се трансформира в магнит за заможни столичани. Снимки на изкушаващи десерти и цветни сладоледи заливат обществените мрежи, а витрините ѝ нееднократно са привличали и интернационалните посетители. Но този искра има и цена — а не всеки чиновник може да я заплати.
„ Към нас упованията бяха като към първокласен ресторант със звезда „ Мишлен “, само че ние не бяхме там нито за популярност, нито за кариера в гастрономията. Повечето бяхме студенти или майки — търсещи естествена, спокойна работа “, споделя различен някогашен чиновник.
Според слуховете, самата Линда не пропущала опция да следи какво се случва — идвала постоянно, коригирала, преправяла, мърморила. Работното напрежение се усещало от първия ден. „ Момичетата стояха на тръни. Една сбъркана поръчка — и може да ти викнат на диалог. А всеки диалог значи санкция “, споделя различен от напусналите.
Парадоксално — до момента в който чиновниците напущат, клиентите са възходящо число. За по-заможните столичани цената от 7 лева за брауни без брашно не е проблем. Точно противоположното — тя носи авторитет.
Макар да е брачна половинка на някогашен министър председател и да има достъп до медии и известност, Линда обаче не съумява да построи постоянен екип. Лъскавото ѝ заведение страда от същите проблеми, които тормозят и елементарните квартални сладкарнички: ниско възнаграждение, високи упования и огромното количество работа.
От известно време в пекарната тече непрекъсната въртележка от чиновници. Бележката, че търсят личен състав за сладкарското ателие, стои към този момент няколко месеца в обществените мрежи и към този момент наподобява няма аспект скоро да бъде свалена. Все по-често се чува въпросът: „ Абе, за какво никой не желае да работи за Линда? “ По всичко проличава, че отговорът се крие във високите условия на канадката, която има упоритости нейното заведение да бъде на върха на хранителната верига — и да заличи и без друго дребната си конкуренция.
„ Започнах с голямо ентусиазъм. Казах си — ей, това ще е друго място! Ще изучавам нещо ново и ще съм част от съвременна концепция “, написа по тематиката млада жена, някогашен чиновник. По думите ѝ, всичко било под строго наблюдаване — всяка дума към клиент, всяка троха отвън витрината. Госпожа Петкова обича всичко да е съвършено.
„ Само че заплатата не беше съвършена “, споделя различен някогашен чиновник, напуснал броени дни преди да му изтече изпитателният период.
Пекарна „ Амели “, ситуирана на централно място в София, бързо се трансформира в магнит за заможни столичани. Снимки на изкушаващи десерти и цветни сладоледи заливат обществените мрежи, а витрините ѝ нееднократно са привличали и интернационалните посетители. Но този искра има и цена — а не всеки чиновник може да я заплати.
„ Към нас упованията бяха като към първокласен ресторант със звезда „ Мишлен “, само че ние не бяхме там нито за популярност, нито за кариера в гастрономията. Повечето бяхме студенти или майки — търсещи естествена, спокойна работа “, споделя различен някогашен чиновник.
Според слуховете, самата Линда не пропущала опция да следи какво се случва — идвала постоянно, коригирала, преправяла, мърморила. Работното напрежение се усещало от първия ден. „ Момичетата стояха на тръни. Една сбъркана поръчка — и може да ти викнат на диалог. А всеки диалог значи санкция “, споделя различен от напусналите.
Парадоксално — до момента в който чиновниците напущат, клиентите са възходящо число. За по-заможните столичани цената от 7 лева за брауни без брашно не е проблем. Точно противоположното — тя носи авторитет.
Макар да е брачна половинка на някогашен министър председател и да има достъп до медии и известност, Линда обаче не съумява да построи постоянен екип. Лъскавото ѝ заведение страда от същите проблеми, които тормозят и елементарните квартални сладкарнички: ниско възнаграждение, високи упования и огромното количество работа.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ