Американски стартъп превръща въздуха в маргарин
" Процесът ни е напълно синтетичен "
Американски стартъп предлага метод за понижаване на нездравословния отпечатък от млекопроизводителите. Компанията Savor е разкрила способ за производството наподобен на масло маргарин, който няма потребност от никакви биологични артикули. Единствената нужна съставна част е CO2 от въздуха на атмосферата.
" Процесът ни е напълно синтетичен ", споделя Катлийн Александър, основен софтуерен шеф на Savor, пред New Scientist.
От Savor разкриват, че употребен петрохимичен развой, наименуван синтез на Фишер-Тропш, с цел да трансформира в последна сметка неща като въглероден диоксид, метан и въглища във въглеводороди.
Тези въглеводороди, от своя страна, могат да бъдат модифицирани и да се трансфорат в мастни киселини и по-късно в мазнини. Следващата стъпка е прибавянето на вода, емулгатор и малко масло от розмарин, с цел да придадете на сместа " тревист " усет. Крайният артикул е сходен на маргарин.
Според Катлийн Александър производството може да употребява зелена сила и да улавя въглерод от атмосферата. Така то би имало негативен отпечатък.
Амбициите на учените от Savor обаче надвишават маслото. Те настояват, че процеси като този в последна сметка могат да бъдат употребявани за гражданска война в селското стопанство, каквото го познаваме. Това се изследва в публикация, озаглавена " Храна без земеделие ", оповестена предходната година в списанието Nature Sustainability, чийто създател е няколко от откривателите на стартъпа, в това число Александър.
Изследователите също допускат, че в лицето на световния дефицит на храна, тези висококалорични синтезирани мазнини могат да са избавление за милиони хора.
" Ако имаме изключителна обстановка, това може да изхрани цялата планета за в действителност дълго време ", сподели Александър пред New Scientist.
Американски стартъп предлага метод за понижаване на нездравословния отпечатък от млекопроизводителите. Компанията Savor е разкрила способ за производството наподобен на масло маргарин, който няма потребност от никакви биологични артикули. Единствената нужна съставна част е CO2 от въздуха на атмосферата.
" Процесът ни е напълно синтетичен ", споделя Катлийн Александър, основен софтуерен шеф на Savor, пред New Scientist.
От Savor разкриват, че употребен петрохимичен развой, наименуван синтез на Фишер-Тропш, с цел да трансформира в последна сметка неща като въглероден диоксид, метан и въглища във въглеводороди.
Тези въглеводороди, от своя страна, могат да бъдат модифицирани и да се трансфорат в мастни киселини и по-късно в мазнини. Следващата стъпка е прибавянето на вода, емулгатор и малко масло от розмарин, с цел да придадете на сместа " тревист " усет. Крайният артикул е сходен на маргарин.
Според Катлийн Александър производството може да употребява зелена сила и да улавя въглерод от атмосферата. Така то би имало негативен отпечатък.
Амбициите на учените от Savor обаче надвишават маслото. Те настояват, че процеси като този в последна сметка могат да бъдат употребявани за гражданска война в селското стопанство, каквото го познаваме. Това се изследва в публикация, озаглавена " Храна без земеделие ", оповестена предходната година в списанието Nature Sustainability, чийто създател е няколко от откривателите на стартъпа, в това число Александър.
Изследователите също допускат, че в лицето на световния дефицит на храна, тези висококалорични синтезирани мазнини могат да са избавление за милиони хора.
" Ако имаме изключителна обстановка, това може да изхрани цялата планета за в действителност дълго време ", сподели Александър пред New Scientist.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ