5 варианта на крем супа с пролетни зеленчуци за вкусен и бърз обяд
Пролетта е времето, когато природата се разсънва и ни предлага благосъстояние от свежи и ароматни зеленчуци. Крем супите са идеалният метод да се насладите на тези сезонни блага, като в същото време получавате питателна и засищаща храна. Ето пет разновидността на крем чорба с пролетни зеленчуци, които ще създадат вашия обяд апетитен и бърз:
1. Крем чорба от аспержи и спанак
Необходими артикули:
1 връзка аспержи2 шепи спанак1 глава лук2 скилидки чесън1 литър зеленчуков бульон1 супена лъжица масло или зехтинСол и черен пипер на вкусСметана за готвене (по желание)
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото или зехтина до омекване.Добавете нарязаните аспержи и чесъна и задушете за още няколко минути.Залейте със зеленчуковия бульон и оставете да заври.Нарежете спанака на едро и го прибавете към супата.Намалете огъня и оставете супата да къкри към 10-15 минути, до момента в който аспержите омекнат.Пасирайте супата до гладка консистенция.Подправете със сол и черен пипер на усет и прибавете сметана, в случай че желаете.Сервирайте гореща, по избор с крутони или изгорял самун.
2. Крем чорба от коприва и картофи
Необходими артикули:
2 шепи млада коприва2 картофа1 глава лук1 морков1 литър зеленчуков бульон1 супена лъжица масло или зехтинСол и черен пипер на вкусСметана за готвене (по желание)
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото или зехтина до омекване.Добавете нарязаните картофи и моркова и задушете за още няколко минути.Залейте със зеленчуковия бульон и оставете да заври.Нарежете копривата на едро и я прибавете към супата.Намалете огъня и оставете супата да къкри към 20 минути, до момента в който зеленчуците омекнат.Пасирайте супата до гладка консистенция.Подправете със сол и черен пипер на усет и прибавете сметана, в случай че желаете.Сервирайте гореща, по избор с крутони или изгорял самун.
3. Крем чорба от лапад и рикота
Необходими артикули:
2 шепи лапад2 картофа1 глава лук1 морков1 литър зеленчуков бульон1 супена лъжица масло или зехтинСол и черен пипер на вкус100 г рикотаСметана за готвене (по желание)
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото или зехтина до омекване.Добавете нарязаните картофи и моркова и задушете за още няколко минути.Залейте със зеленчуковия бульон и оставете да заври.Нарежете лапада на едро и го прибавете към супата.Намалете огъня и оставете супата да къкри към 20 минути, до момента в който зеленчуците омекнат.Пасирайте супата до гладка консистенция.Подправете със сол и черен пипер на усет и прибавете рикотата и сметаната, в случай че желаете.Сервирайте гореща, по избор с крутони или изгорял самун.
4. Крем чорба от артишок и грах
Необходими артикули:
2 артишока1 чаша замразен грах1 глава лук1 морков1 литър зеленчуков бульон1 супена лъжица масло или зехтинСол и черен пипер на вкусСметана за готвене (по желание)
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото или зехтина до омекване.Добавете нарязаните артишоци и моркова и задушете за още няколко минути.Залейте със зеленчуковия бульон и оставете да заври.Добавете замразения грах и оставете супата да къкри към 15 минути.Пасирайте супата до гладка консистенция.Подправете със сол и черен пипер на усет и прибавете сметана, в случай че желаете.Сервирайте гореща, по избор с крутони или изгорял самун.
5. Крем чорба от тиквички и мента
Необходими артикули:
2 тиквички1 глава лук1 морков1 литър зеленчуков бульон1 супена лъжица масло или зехтинСол и черен пипер на вкусНяколко листа прясна ментаСметана за готвене (по желание)
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото или зехтина до омекване.Добавете нарязаните тиквички и моркова и задушете за още няколко минути.Залейте със зеленчуковия бульон и оставете да заври.Намалете огъня и оставете супата да къкри към 15 минути, до момента в който зеленчуците омекнат.Пасирайте супата до гладка консистенция.Подправете със сол и черен пипер на усет и прибавете нарязаната мента и сметаната, в случай че желаете.Сервирайте гореща, по избор с крутони или изгорял самун.
Тези пет разновидността на крем чорба с пролетни зеленчуци ще ви предложат многообразие от усети и аромати, които ще създадат вашия обяд специфичен. Приятен вкус!
1. Крем чорба от аспержи и спанак
Необходими артикули:
1 връзка аспержи2 шепи спанак1 глава лук2 скилидки чесън1 литър зеленчуков бульон1 супена лъжица масло или зехтинСол и черен пипер на вкусСметана за готвене (по желание)
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото или зехтина до омекване.Добавете нарязаните аспержи и чесъна и задушете за още няколко минути.Залейте със зеленчуковия бульон и оставете да заври.Нарежете спанака на едро и го прибавете към супата.Намалете огъня и оставете супата да къкри към 10-15 минути, до момента в който аспержите омекнат.Пасирайте супата до гладка консистенция.Подправете със сол и черен пипер на усет и прибавете сметана, в случай че желаете.Сервирайте гореща, по избор с крутони или изгорял самун.
2. Крем чорба от коприва и картофи
Необходими артикули:
2 шепи млада коприва2 картофа1 глава лук1 морков1 литър зеленчуков бульон1 супена лъжица масло или зехтинСол и черен пипер на вкусСметана за готвене (по желание)
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото или зехтина до омекване.Добавете нарязаните картофи и моркова и задушете за още няколко минути.Залейте със зеленчуковия бульон и оставете да заври.Нарежете копривата на едро и я прибавете към супата.Намалете огъня и оставете супата да къкри към 20 минути, до момента в който зеленчуците омекнат.Пасирайте супата до гладка консистенция.Подправете със сол и черен пипер на усет и прибавете сметана, в случай че желаете.Сервирайте гореща, по избор с крутони или изгорял самун.
3. Крем чорба от лапад и рикота
Необходими артикули:
2 шепи лапад2 картофа1 глава лук1 морков1 литър зеленчуков бульон1 супена лъжица масло или зехтинСол и черен пипер на вкус100 г рикотаСметана за готвене (по желание)
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото или зехтина до омекване.Добавете нарязаните картофи и моркова и задушете за още няколко минути.Залейте със зеленчуковия бульон и оставете да заври.Нарежете лапада на едро и го прибавете към супата.Намалете огъня и оставете супата да къкри към 20 минути, до момента в който зеленчуците омекнат.Пасирайте супата до гладка консистенция.Подправете със сол и черен пипер на усет и прибавете рикотата и сметаната, в случай че желаете.Сервирайте гореща, по избор с крутони или изгорял самун.
4. Крем чорба от артишок и грах
Необходими артикули:
2 артишока1 чаша замразен грах1 глава лук1 морков1 литър зеленчуков бульон1 супена лъжица масло или зехтинСол и черен пипер на вкусСметана за готвене (по желание)
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото или зехтина до омекване.Добавете нарязаните артишоци и моркова и задушете за още няколко минути.Залейте със зеленчуковия бульон и оставете да заври.Добавете замразения грах и оставете супата да къкри към 15 минути.Пасирайте супата до гладка консистенция.Подправете със сол и черен пипер на усет и прибавете сметана, в случай че желаете.Сервирайте гореща, по избор с крутони или изгорял самун.
5. Крем чорба от тиквички и мента
Необходими артикули:
2 тиквички1 глава лук1 морков1 литър зеленчуков бульон1 супена лъжица масло или зехтинСол и черен пипер на вкусНяколко листа прясна ментаСметана за готвене (по желание)
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото или зехтина до омекване.Добавете нарязаните тиквички и моркова и задушете за още няколко минути.Залейте със зеленчуковия бульон и оставете да заври.Намалете огъня и оставете супата да къкри към 15 минути, до момента в който зеленчуците омекнат.Пасирайте супата до гладка консистенция.Подправете със сол и черен пипер на усет и прибавете нарязаната мента и сметаната, в случай че желаете.Сервирайте гореща, по избор с крутони или изгорял самун.
Тези пет разновидността на крем чорба с пролетни зеленчуци ще ви предложат многообразие от усети и аромати, които ще създадат вашия обяд специфичен. Приятен вкус!
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ