Свежа и вкусна паста с пролетни съставки
Пролетта е време за събуждане на природата и обилие от свежи и ароматни зеленчуци. Защо не съвместим тази прохлада с нормалната ни обич към пастата и приготвим вкусно ядене, което ще насити нашите сетива? Днес ще ви представим рецепта за свежа и вкусна паста с пролетни съставки, което ще ви води на кулинарно странствуване през сезона на пролетта.
Съставки:
350 грама спагети 1 огромна морков 1 глава лук 1 алена чушка 1 пъпеш 100 грама грах 2 скилидки чесън 3 супени лъжици зехтин Сокът от 1 лимон Сол на усет Прясно надробен черен пипер на усет Свежи босилекови листа за сервиране
Подготовка на зеленчуците:
Обелете и настъргайте моркова на недодялан ренде. Наситнете лука и го нарежете на тънки филийки. Измийте и нарежете алената чушка на дълги и тънки линии. Изчистете пъпеши и ги нарежете на тънки кръгчета. Измийте граха и оставете го на страна.
Приготвяне на пастата:
В огромен тенджер със солена вода, сварете спагетите съгласно напътствията на опаковката. Когато спагетите са подготвени, изцедете ги и ги оставете на страна.
Приготвяне на соса:
В огромна тиган нагрейте зехтина на междинна висока температура. Добавете лука и го задушете до омекване. Добавете нарязаната чушка, моркова и пъпеши. Задушете ги за към 5 минути или до момента в който зеленчуците омекнат, само че остават хрупкави. Натрошете чесъна и го прибавете към зеленчуците. Задушете още 1-2 минути. Прибавете граха и продължете да готвите още 2-3 минути. След това изцедете лимоновия сок върху зеленчуците и овкусете със сол и черен пипер.
Сервиране:
Поставете варените спагети в огромна купа или на тарелка. Залейте ги с квалифицирания сос от пролетните зеленчуци. Гарнирайте със свежи босилекови листа. Поднесете горещо и насладете се на тази свежа и вкусна паста с пролетни съставки.
Свежата и вкусна паста с пролетни съставки е същинско наслаждение за сетивата. Тази рецепта съчетава благосъстоянието на пролетните зеленчуци с ароматния лимонен сок, създавайки хармонично и освежаващо ядене. Изберете пролетни съставки от пазара и се отправете на кулинарно странствуване с тази вкусна паста. Насладете се на сезонните усети и изживейте пролетта на тарелката си. Приятно хранене!
Съставки:
350 грама спагети 1 огромна морков 1 глава лук 1 алена чушка 1 пъпеш 100 грама грах 2 скилидки чесън 3 супени лъжици зехтин Сокът от 1 лимон Сол на усет Прясно надробен черен пипер на усет Свежи босилекови листа за сервиране
Подготовка на зеленчуците:
Обелете и настъргайте моркова на недодялан ренде. Наситнете лука и го нарежете на тънки филийки. Измийте и нарежете алената чушка на дълги и тънки линии. Изчистете пъпеши и ги нарежете на тънки кръгчета. Измийте граха и оставете го на страна.
Приготвяне на пастата:
В огромен тенджер със солена вода, сварете спагетите съгласно напътствията на опаковката. Когато спагетите са подготвени, изцедете ги и ги оставете на страна.
Приготвяне на соса:
В огромна тиган нагрейте зехтина на междинна висока температура. Добавете лука и го задушете до омекване. Добавете нарязаната чушка, моркова и пъпеши. Задушете ги за към 5 минути или до момента в който зеленчуците омекнат, само че остават хрупкави. Натрошете чесъна и го прибавете към зеленчуците. Задушете още 1-2 минути. Прибавете граха и продължете да готвите още 2-3 минути. След това изцедете лимоновия сок върху зеленчуците и овкусете със сол и черен пипер.
Сервиране:
Поставете варените спагети в огромна купа или на тарелка. Залейте ги с квалифицирания сос от пролетните зеленчуци. Гарнирайте със свежи босилекови листа. Поднесете горещо и насладете се на тази свежа и вкусна паста с пролетни съставки.
Свежата и вкусна паста с пролетни съставки е същинско наслаждение за сетивата. Тази рецепта съчетава благосъстоянието на пролетните зеленчуци с ароматния лимонен сок, създавайки хармонично и освежаващо ядене. Изберете пролетни съставки от пазара и се отправете на кулинарно странствуване с тази вкусна паста. Насладете се на сезонните усети и изживейте пролетта на тарелката си. Приятно хранене!
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ