Производител на сирене: Цената при нас е 10,50 лв., в магазините съм виждал да е над 20 лв. за килограм
Производители на сирене настояват, че техни артикули се оферират с до 100% надценка в комерсиалната мрежа.
Те приканват страната да се намеси и да контролира пазара. Примерът през днешния ден е от сливенското село Желю челник - фамилна мандра, която създава сирене от чисто мляко.
Собственикът Пламен Крумов твърди, че в мандрата съблюдават технологията, която и в предишното се е спазвала от " нашите баби “.
" За кг сирене се употребяват седем литра мляко – единствено чисто мляко от нашата кравеферма. Работим с до към два тона мляко дневно “, описа още притежателят на мандрата, представен от bTV.
По думите на Пламен Крумов цената на един кг сирене от производителя към комерсиалната мрежа е 10 лв. и 50 стотинки. Но по щандовете личното си произвеждане Пламен е откривал на цена от над 20 лв. за кг.
" Много е тъпо, няма за какво да се прави – натоварваме крайния консуматор, без който ние не можем да произвеждаме сирене. Да, имаме доста лоялни сътрудници, с които работим. Но всичко над 15%, 20% е ужасно. Това е чиста далавера “, съобщи той.
" Имам щастието да познавам доста рационални хора и в Министерството на земеделието, и в Държавен фонд земеделие, само че някъде се къса нишката. Апелирам страната да се намеси за повече регулация на пазара, с цел да сме по-спокойни и да продължаваме да произвеждаме чисти артикули “, сподели още Пламен.
Те приканват страната да се намеси и да контролира пазара. Примерът през днешния ден е от сливенското село Желю челник - фамилна мандра, която създава сирене от чисто мляко.
Собственикът Пламен Крумов твърди, че в мандрата съблюдават технологията, която и в предишното се е спазвала от " нашите баби “.
" За кг сирене се употребяват седем литра мляко – единствено чисто мляко от нашата кравеферма. Работим с до към два тона мляко дневно “, описа още притежателят на мандрата, представен от bTV.
По думите на Пламен Крумов цената на един кг сирене от производителя към комерсиалната мрежа е 10 лв. и 50 стотинки. Но по щандовете личното си произвеждане Пламен е откривал на цена от над 20 лв. за кг.
" Много е тъпо, няма за какво да се прави – натоварваме крайния консуматор, без който ние не можем да произвеждаме сирене. Да, имаме доста лоялни сътрудници, с които работим. Но всичко над 15%, 20% е ужасно. Това е чиста далавера “, съобщи той.
" Имам щастието да познавам доста рационални хора и в Министерството на земеделието, и в Държавен фонд земеделие, само че някъде се къса нишката. Апелирам страната да се намеси за повече регулация на пазара, с цел да сме по-спокойни и да продължаваме да произвеждаме чисти артикули “, сподели още Пламен.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ