Изяли сме над 7 100 тона сирене с палма
Прогнозират повишаване на цените
Над 7 120 тона сирене с добавени растителни мазнини са създадени у нас от началото на годината до края на юли. Това демонстрират последните данни на Министерство на земеделието, храните и горите. Най-много сирене с палма е създадено през юни – 1500 тона. За съпоставяне през предходната година сме изяли близо 14 000 тона сирене менте. По данни на Асоциацията на млекопреработвателите през 2017 година мандрите са употребявали 12 000 тона палмово масло, което е вложено в производството на сирене.
Все отново доминира създаденото същинско сирене от мляко – за първите седем месеца на тази година количествата стигат 42 300 тона. Преработеното мляко в предприятията е над 416 000 литра, като 388 000 л от него е краве. Нараства производството на масло, демонстрират още данните. До края на юли са създадени 687 тона масло, като през предходната година за същия интервал то е било 579 тона.
Според прогнози на Центъра за стопански проучвания в селското стопанство наклонността на повишаване на млечните артикули ще продължи и през тази година. При цените на дребно нарастване до 2,21 лева./кг ще има при киселото мляко (с 9% на годишна база), до 18 лева./кг при сметаната ( с 2% по отношение на 2017 г.) и до 4,45 лева./кг за изварата – с 4% за година.
Над 7 120 тона сирене с добавени растителни мазнини са създадени у нас от началото на годината до края на юли. Това демонстрират последните данни на Министерство на земеделието, храните и горите. Най-много сирене с палма е създадено през юни – 1500 тона. За съпоставяне през предходната година сме изяли близо 14 000 тона сирене менте. По данни на Асоциацията на млекопреработвателите през 2017 година мандрите са употребявали 12 000 тона палмово масло, което е вложено в производството на сирене.
Все отново доминира създаденото същинско сирене от мляко – за първите седем месеца на тази година количествата стигат 42 300 тона. Преработеното мляко в предприятията е над 416 000 литра, като 388 000 л от него е краве. Нараства производството на масло, демонстрират още данните. До края на юли са създадени 687 тона масло, като през предходната година за същия интервал то е било 579 тона.
Според прогнози на Центъра за стопански проучвания в селското стопанство наклонността на повишаване на млечните артикули ще продължи и през тази година. При цените на дребно нарастване до 2,21 лева./кг ще има при киселото мляко (с 9% на годишна база), до 18 лева./кг при сметаната ( с 2% по отношение на 2017 г.) и до 4,45 лева./кг за изварата – с 4% за година.
Източник: trud.bg
КОМЕНТАРИ