Докторът, спасил хиляди деца със супа от моркови
Професор доктор Ернст Моро открива нещо обикновено, което в действителност се оказало знамение - супата от моркови. Гениално по своята елементарност и успеваемост изобретение. Да, тъкмо той лекар Ернст Моро е лекарят, който избавя хиляди деца благодарение на елементарна чорба от моркови.
Днес името на лекар Ернст Моро (1874-1951) евентуално не приказва нищо на множеството хора. Но за австрийските педиатри и за медицината като цяло това име значи доста. Този популярен академик е роден преди повече от 100 години в столицата на модерна Словения, а по-късно е практикувал в дребен град в австро-унгарската империя. Ернст Моро е учил в град Грац, където взима и докторска степен по медицина. През 1906 година специализира педиатрия в Мюнхен, а две години по-късно става професор в университета в Хайделберг. По време на практиката си професор Ернст Моро прави няколко велики открития в медицината, и по-специално в педиатрията.
Професор доктор Ернст Моро е педиатърът, който избавя хиляди бебета посредством способ, който към момента се употребява в медицината.
Bright Side разгласяват историята на лекар Ернст Моро, който вкарва елементарен способ в медицината за лекуване на мощна диария при кърмачетата. Като чуе човек диария, би си споделил, че не е кой знае какъв проблем. Но знаете ли, че смъртността на кърмачетата в предишното е била близо точно 25%, като се оказва, че диарията е една от основните аргументи за това?
Доктор Моро съумява да промени тази страшна статистика – намира метод да избави болните деца, а лекарството му е по едно и също време просто и гениално. Той предлага да се даде на бебетата чорба от моркови, приготвена единствено с 3 съставки: 500 г моркови, 1 литър вода и щипка сол. Лекарят поучава първо да се сварят морковите, по-късно да се пасира готовата примес и до момента в който е още топла, да се добави малко сол.
Тази елементарна консистенция се оказва мощно оръжие против диарията – даже и в тежките ѝ форми. По-късно изследванията демонстрират, че олигозахаридите, открити в тази моркова чорба, пречат на бактериите да се придържат към чревните стени, като по този метод стопират диарията. С течение на времето това лекарство е сменено с антибиотици, само че в предишното тази рецепта е била единственото средство за лекуване.
Освен тази популярна животоспасяващата чорба от моркови, лекар Ернст Моро има още редица основни открития, трансформирали се в основи при образованието на педиатрите. Той основава способ, посредством който в точния момент се открива спастична церебрална парализа при кърмачета. Моро създава елементарен кожен тест за туберкулоза, който се употребява чак до 60-те години.
Не на последно място името му носи детски инстикт, който е индикативен за развиването на нервната система при новородените и кърмачетата. Рефлексът на Моро се свързва със стряскането на бебето от мощен звук или тон. Първата реакция е внезапно и необятно разтваряне на ръчичките – с разперени пръсти и изпънати крачета. Секунди по-късно ръцете се връщат в естественото си състояние. Рефлексът се появява няколко дни след раждането и е обикновено да продължи докъм 5-ия месец. Липсата на този инстикт или неговата хиперпроява и дълготрайност може да приказва за нарушавания на нервната система.
Супа от моркови - гениално по своята елементарност и успеваемост изобретение. По времето, когато лекар Моро е практикувал медицина, детската смъртност е била главен и доста огромен проблем. Проблем, с който е обвързван също и по-ниската дълготрайност на живота, спрямо днешната. За децата е било проблем не просто да се появяват на този свят, само че и да доживеят до зрелост. Моро е разкрил лактобацилите и техните изгоди за човешкото тяло. Най-напред е изобретил стерилизираната бебешка бутилка и е измислил формула за изкуствено хранене. по тази причина не без съображение можем да кажем, че Ернст Моро е пионер в педиатрията и експерт, на който днешните майки дължат доста. Затова е добре, най-малко от обща просвета, да се знае кой е лекар Ернст Моро и какво е направил той за избавяне на детския живот. През 1908 година Моро е направил едно от най-важните си открития, което е настоящо към този момент повече от век. По това време детската смъртност е 25-30%. Това значи, че на 100 деца към 25 не са доживели до навършването на една година.
Основната причина постоянно е била баналната диария. Доктор Моро предложи решение на казуса с най- простата рецепта, с помощта на която тази цифра беше понижена на половина - елементарна чорба от моркови. Рецептата е елементарна. Морковите се сваряват, до момента в който омекнат добре. Правят се на пюре, долива се преварена вода, с цел да стане крем-супа. За усет може да се добави напълно малко сол. не се поставя никаква лой, или други подправки. Едва през 2002 година стана допустимо да се изясни чудодейната мощ на тази чорба. Киселите олигозахариди, съдържащи се в супата (по-конкретно - в морковите), предотвратяват появяването на бактерии, които се задържат в лигавицата на стомаха. Друго изследване демонстрира, че сходна чорба третира даже диария, която е устойчива на антибиотици. Морковите са същински склад за потребни субстанции. Те са богати на витамини А, С, Е, D, калций, магнезий, фосфор и каротин. Учените са открили, че постоянното потребление на моркови оказва помощ за попречване на заболяването рак. Също по този начин, те съдържат доста фибри, и по този начин отстраняват токсините от червата. Затова тази елементарна, по своя състав и осъществяване, чорба не губи смисъла си и през днешния ден.
От 1901 до 1902 година работи с Теодор Ешерих във Виена, изобретател на бактерията Escherichia coli.
Доктор Моро се пенсионира като учител към университета в Хайделберг през 1936 година и продължава да работи като педиатър до 1948 година
Едно от най-лесните неща за обяд - крем чорба от картофи и моркови. Да напомним заветите на лекар Ернст Моро, че морковите са същински склад за потребни субстанции. Те са богати на витамини А, С, Е, D, калций, магнезий, фосфор и каротин. Учените са открили, че постоянното потребление на моркови оказва помощ за попречване на заболяването рак. Също по този начин, те съдържат доста фибри, и по този начин отстраняват токсините от червата. Затова тази елементарна, по своя състав и осъществяване, чорба не губи смисъла си и през днешния ден.
Необходими артикули:
0.5 кг картофи
0.5 кг. моркови
2 глави лук
25 гр. краве масло
100 мл (може и повече) прясно мляко
Пресен магданоз на око
Черен пипер на усет
Червен пипер на усет
Как да я приготвите?
В една по-голяма тенджера сложете малко краве масло и щом стартира да се топи, изсипете нарязания на дребно лук. Сложете похлупак и го оставете да се задуши малко.
След това прибавете морковите и още веднъж оставете да се задуши. След към 3-4 минути прибавете и картофите. Налейте вода и оставете да ври.
След към 15-20 минути провере. Ако морковите са омекнали, значи е готово. Махате тенджерата и с пасатор смилате всиччко в нея, до момента в който стане на гъста каша.
След като кашата придобие тип, добавяте подправките и стартирате да наливате прясно мляко и да бъркате с пасатора. Разредете съгласно усета си. Ние я обичаме по-гъста.
За сервиране използвайте магданоза, с цел да декорирате. Може да сложите и плочка сирене или една лъжичка кисело мляко:)
И не пропускайте да си извършите крутони. Друг път ще отделим време за крутоните, само че най-лесния метод, който се сещаме е да нарежете на кубчета филийки самун. Омесвате със зехтин и босилек и запичате във фурна, до момента в който станат хрупкави!
Днес името на лекар Ернст Моро (1874-1951) евентуално не приказва нищо на множеството хора. Но за австрийските педиатри и за медицината като цяло това име значи доста. Този популярен академик е роден преди повече от 100 години в столицата на модерна Словения, а по-късно е практикувал в дребен град в австро-унгарската империя. Ернст Моро е учил в град Грац, където взима и докторска степен по медицина. През 1906 година специализира педиатрия в Мюнхен, а две години по-късно става професор в университета в Хайделберг. По време на практиката си професор Ернст Моро прави няколко велики открития в медицината, и по-специално в педиатрията.
Професор доктор Ернст Моро е педиатърът, който избавя хиляди бебета посредством способ, който към момента се употребява в медицината.
Bright Side разгласяват историята на лекар Ернст Моро, който вкарва елементарен способ в медицината за лекуване на мощна диария при кърмачетата. Като чуе човек диария, би си споделил, че не е кой знае какъв проблем. Но знаете ли, че смъртността на кърмачетата в предишното е била близо точно 25%, като се оказва, че диарията е една от основните аргументи за това?
Доктор Моро съумява да промени тази страшна статистика – намира метод да избави болните деца, а лекарството му е по едно и също време просто и гениално. Той предлага да се даде на бебетата чорба от моркови, приготвена единствено с 3 съставки: 500 г моркови, 1 литър вода и щипка сол. Лекарят поучава първо да се сварят морковите, по-късно да се пасира готовата примес и до момента в който е още топла, да се добави малко сол.
Тази елементарна консистенция се оказва мощно оръжие против диарията – даже и в тежките ѝ форми. По-късно изследванията демонстрират, че олигозахаридите, открити в тази моркова чорба, пречат на бактериите да се придържат към чревните стени, като по този метод стопират диарията. С течение на времето това лекарство е сменено с антибиотици, само че в предишното тази рецепта е била единственото средство за лекуване.
Освен тази популярна животоспасяващата чорба от моркови, лекар Ернст Моро има още редица основни открития, трансформирали се в основи при образованието на педиатрите. Той основава способ, посредством който в точния момент се открива спастична церебрална парализа при кърмачета. Моро създава елементарен кожен тест за туберкулоза, който се употребява чак до 60-те години.
Не на последно място името му носи детски инстикт, който е индикативен за развиването на нервната система при новородените и кърмачетата. Рефлексът на Моро се свързва със стряскането на бебето от мощен звук или тон. Първата реакция е внезапно и необятно разтваряне на ръчичките – с разперени пръсти и изпънати крачета. Секунди по-късно ръцете се връщат в естественото си състояние. Рефлексът се появява няколко дни след раждането и е обикновено да продължи докъм 5-ия месец. Липсата на този инстикт или неговата хиперпроява и дълготрайност може да приказва за нарушавания на нервната система.
Супа от моркови - гениално по своята елементарност и успеваемост изобретение. По времето, когато лекар Моро е практикувал медицина, детската смъртност е била главен и доста огромен проблем. Проблем, с който е обвързван също и по-ниската дълготрайност на живота, спрямо днешната. За децата е било проблем не просто да се появяват на този свят, само че и да доживеят до зрелост. Моро е разкрил лактобацилите и техните изгоди за човешкото тяло. Най-напред е изобретил стерилизираната бебешка бутилка и е измислил формула за изкуствено хранене. по тази причина не без съображение можем да кажем, че Ернст Моро е пионер в педиатрията и експерт, на който днешните майки дължат доста. Затова е добре, най-малко от обща просвета, да се знае кой е лекар Ернст Моро и какво е направил той за избавяне на детския живот. През 1908 година Моро е направил едно от най-важните си открития, което е настоящо към този момент повече от век. По това време детската смъртност е 25-30%. Това значи, че на 100 деца към 25 не са доживели до навършването на една година.
Основната причина постоянно е била баналната диария. Доктор Моро предложи решение на казуса с най- простата рецепта, с помощта на която тази цифра беше понижена на половина - елементарна чорба от моркови. Рецептата е елементарна. Морковите се сваряват, до момента в който омекнат добре. Правят се на пюре, долива се преварена вода, с цел да стане крем-супа. За усет може да се добави напълно малко сол. не се поставя никаква лой, или други подправки. Едва през 2002 година стана допустимо да се изясни чудодейната мощ на тази чорба. Киселите олигозахариди, съдържащи се в супата (по-конкретно - в морковите), предотвратяват появяването на бактерии, които се задържат в лигавицата на стомаха. Друго изследване демонстрира, че сходна чорба третира даже диария, която е устойчива на антибиотици. Морковите са същински склад за потребни субстанции. Те са богати на витамини А, С, Е, D, калций, магнезий, фосфор и каротин. Учените са открили, че постоянното потребление на моркови оказва помощ за попречване на заболяването рак. Също по този начин, те съдържат доста фибри, и по този начин отстраняват токсините от червата. Затова тази елементарна, по своя състав и осъществяване, чорба не губи смисъла си и през днешния ден.
От 1901 до 1902 година работи с Теодор Ешерих във Виена, изобретател на бактерията Escherichia coli.
Доктор Моро се пенсионира като учител към университета в Хайделберг през 1936 година и продължава да работи като педиатър до 1948 година
Едно от най-лесните неща за обяд - крем чорба от картофи и моркови. Да напомним заветите на лекар Ернст Моро, че морковите са същински склад за потребни субстанции. Те са богати на витамини А, С, Е, D, калций, магнезий, фосфор и каротин. Учените са открили, че постоянното потребление на моркови оказва помощ за попречване на заболяването рак. Също по този начин, те съдържат доста фибри, и по този начин отстраняват токсините от червата. Затова тази елементарна, по своя състав и осъществяване, чорба не губи смисъла си и през днешния ден.
Необходими артикули:
0.5 кг картофи
0.5 кг. моркови
2 глави лук
25 гр. краве масло
100 мл (може и повече) прясно мляко
Пресен магданоз на око
Черен пипер на усет
Червен пипер на усет
Как да я приготвите?
В една по-голяма тенджера сложете малко краве масло и щом стартира да се топи, изсипете нарязания на дребно лук. Сложете похлупак и го оставете да се задуши малко.
След това прибавете морковите и още веднъж оставете да се задуши. След към 3-4 минути прибавете и картофите. Налейте вода и оставете да ври.
След към 15-20 минути провере. Ако морковите са омекнали, значи е готово. Махате тенджерата и с пасатор смилате всиччко в нея, до момента в който стане на гъста каша.
След като кашата придобие тип, добавяте подправките и стартирате да наливате прясно мляко и да бъркате с пасатора. Разредете съгласно усета си. Ние я обичаме по-гъста.
За сервиране използвайте магданоза, с цел да декорирате. Може да сложите и плочка сирене или една лъжичка кисело мляко:)
И не пропускайте да си извършите крутони. Друг път ще отделим време за крутоните, само че най-лесния метод, който се сещаме е да нарежете на кубчета филийки самун. Омесвате със зехтин и босилек и запичате във фурна, до момента в който станат хрупкави!
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ