Салата от киноа с домати и нахут
Продукти
200 г киноа
200 г сварен и отцеден нахут (може от консерва)
400 мл зеленчуков бульон
150 г чери домати или нарязани домати
1 краставица
свеж кориандър или магданоз
лимон
сол и черен пипер
Приготвяне
Кипва се зеленчуковият бульон. Слага се киноата и се котви в бульона 15-10 мин. на спокоен огън. Маха се от котлона и се оставя да се накисва още 15 мин. Разрохква се с вилица.
Нахутът се изплаква под студена вода и се отцежда.
Чери доматите се разполовяват. Краставицата се нарязва на кубчета.
Кориандърът се наситнява. Изцежда се лимонът.
Киноата се смесва с наута, чери доматите, краставицата и кориандъра.
Подправя се с лимонен сок на усет, сол и черен пипер.
Вместо с киноа салатата може да се подготви с кускус, ориз, перлен ечемик, булгур, пшеница. Нахутът може да се размени със сварен фасул.
200 г киноа
200 г сварен и отцеден нахут (може от консерва)
400 мл зеленчуков бульон
150 г чери домати или нарязани домати
1 краставица
свеж кориандър или магданоз
лимон
сол и черен пипер
Приготвяне
Кипва се зеленчуковият бульон. Слага се киноата и се котви в бульона 15-10 мин. на спокоен огън. Маха се от котлона и се оставя да се накисва още 15 мин. Разрохква се с вилица.
Нахутът се изплаква под студена вода и се отцежда.
Чери доматите се разполовяват. Краставицата се нарязва на кубчета.
Кориандърът се наситнява. Изцежда се лимонът.
Киноата се смесва с наута, чери доматите, краставицата и кориандъра.
Подправя се с лимонен сок на усет, сол и черен пипер.
Вместо с киноа салатата може да се подготви с кускус, ориз, перлен ечемик, булгур, пшеница. Нахутът може да се размени със сварен фасул.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ