Есента пристига! Направете си домашен хумус от тиква
Продукти:
2 консерви нахут (по 400 г)1 кг тиква (кестенка)100 мл студено пресован зехтин1 глава чесън1 лимон3 с.л. сусамов тахан1/3 ч.л. кимион на зърна1/3 ч.л. пушен червен пиперсол и черен пипер на вкусгръцки плосък самун за сервиранесусам за поръсванеПрочетете още
Начин на подготвяне:
Обелете тиквата и я нарежете на кубчета. Сложете я в тава.Добавете задачите скилидки чесън, 30 мл зехтин и сол на усет. Разбъркайте и я печете в загрята на 200 градуса фурна, до момента в който омекне и леко се карамелизира.Смесете тиквата и чесъна с кимиона, пушения пипер, лимоновия сок, отцедения нахут, тахана, сол и черен пипер на усет. Пасирайте.Налейте и останалия зехтин и още веднъж пасирайте.Сервирайте хумуса с препечени питки и сусам.
2 консерви нахут (по 400 г)1 кг тиква (кестенка)100 мл студено пресован зехтин1 глава чесън1 лимон3 с.л. сусамов тахан1/3 ч.л. кимион на зърна1/3 ч.л. пушен червен пиперсол и черен пипер на вкусгръцки плосък самун за сервиранесусам за поръсванеПрочетете още
Начин на подготвяне:
Обелете тиквата и я нарежете на кубчета. Сложете я в тава.Добавете задачите скилидки чесън, 30 мл зехтин и сол на усет. Разбъркайте и я печете в загрята на 200 градуса фурна, до момента в който омекне и леко се карамелизира.Смесете тиквата и чесъна с кимиона, пушения пипер, лимоновия сок, отцедения нахут, тахана, сол и черен пипер на усет. Пасирайте.Налейте и останалия зехтин и още веднъж пасирайте.Сервирайте хумуса с препечени питки и сусам.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ