Нахут по италиански: Нестандартна печена наслада, която ще изненада вкусовете ви
продължава да потвърждава, че е измежду най-гъвкавите и потребни артикули в модерната кухня. Този път представяме една изненадваща рецепта, въодушевена от Южна Италия , която съчетава усетите на фарината, индийските пакори и домашния уют на печените зеленчуци. Наричана още „ зеленчукова скарпация “ , това ядене се подготвя с нахутено брашно, свежи тиквички и благоуханен пармезан – без глутен, без месо и с най-много усет.
Продукти:
2 междинни тиквички
1 глава червен лук
1 чаша нахутено брашно
½ чаша настърган пармезан (може и без, за веган вариант)
½ чаша вода
2 с.л. зехтин
Сол и черен пипер на усет
Приготвяне:
Нарежете тиквичките и лука на тънки филийки.
Смесете в купа брашното, водата, зехтина, солта и черния пипер до приемане на гладка примес.
Добавете зеленчуците и сиренето, разбъркайте добре.
Изсипете сместа в намаслена тавичка и загладете повърхността.
Печете 30 минути на 200°C – или до златисто и леко хрупкаво от горната страна.
Сервирайте с кисело мляко, салата или просто с чаша вино . Подходящо както за вегетарианци , по този начин и за всички, които търсят вкусна смяна в ежедневното меню. Това печено нахутено чудо е доказателство, че готвенето с въображение и качествени съставки води до невероятни резултати.
Присъединете се към нашия
Хороскоп за 18 май 2025 година: Ден за непоклатимост, нови хрумвания и дълбоки прозрения
