Ролца от раци: знаете ли всъщност от какво се правят?
Прочете и може би повече в никакъв случай няма да желаете ги ядете
Имитацията на месо от раци (често наричана ракови пръчици) може да не е добър артикул, който да включвате постоянно в диетата си. Въпреки това се сервира в доста ориенталски заведения за хранене, защото органолептичните му характерности са положителни и е доста по-евтино от истинската храна. Въпреки това, обратно на това, което доста хора мислят, това не е вегетариански или веган артикул и има доста повече въглехидрати, в сравнение с протеини.
Преди да стартираме, би трябвало да отбележим, че наличието на морски блага в диетата се предлага от множеството експерти по хранене, защото това е нискокалорична храна с висока хранителна компактност. Те могат да оказват помощ за покриване на ежедневните потребности и поддържане на положително здравословно положение. Те обаче нормално костват много, тъй че не са налични за всеки.
Какво е реплика на ролца раци?
На първо място, значимо е да разкриете какво съставлява имитацията на месо от раци. Това е артикул, който има известни прилики със сурими. Обикновено се прави от разнообразни типове риба. След като се получи гъста паста, се прибавят нишесте, аромати, пълнители и оцветители, с цел да се реализиран органолептични характерности, сходни на тези на раците като такива. Също по този начин редица консерванти, които могат да навредят на здравето. Затова най- добре е да се заобикалят.
Какво предлага същинското месо от раци за здравето?
Истинското месо от раци предлага доста по-разнообразен и уравновесен хранителен профил от имитацията на месо от раци.
За съпоставяне, една порция същинско месо от раци съдържа към 20 грама (почти 1 унция) протеин и доста други значими микроелементи. Сред последните се открояват селен, мед, цинк, желязо, ниацин, рибофлавин, витамин С и фолат. Следователно няма съпоставяне сред тези два типа храни на хранително равнище
Може ли имитацията на ролца от раци да бъде нездравословна?
Най-общо казано, имитацията на ролца от раци няма да е нездравословна за вашето здраве. Поне не в кратковременен проект и стига да се употребява в умерени количества. Необходимо е обаче да се има поради, че изкуствените добавки и консерванти, които съдържа, могат леко да трансформират вътрешната ни физиология, в случай че ги ядем доста постоянно.
Поради тази причина постоянно е целесъобразно да давате приоритет на приема на пресни храни, а не на индустриално модифицирани такива. Хранителната му компактност ще бъде по-голяма и ще се избегне потреблението на химически съединения, които могат да генерират промени във функционалността на избрани органи.
Повечето от тези добавки са безвредни за здравето, само че някои оцветители, консерванти и подсладители провокират редица разногласия в научната общественост в наши дни и са считани за много канцерогенни.
Прочете още: Как да разберете, че диетата е рискова, От кои консерванти би трябвало да се пазим, когато избираме какви храни да си купим, Страничните резултати на нездравословните консерванти в храните
Инфо: https://steptohealth.com/https://pixabay.com/
