Кафе с подправки - струва си да опитате
Приготвянето на кафе вкъщи може да бъде същинско изкуство. Особено, в случай че обичате да пробвате нещо ново и нямате нищо срещу енергизиращата напитка с добавки. Как да изберем верните подправки за кафе и по кое време да ги прибавим?
На първо място, би трябвало да разберете за какво въобще би трябвало да добавяте подправки . В предишното са се прибавяли подправки, с цел да се скрие усетът на развалено или остаряло кафе. Но с течение на времето гастрономите оценили елегантността и оригиналността на напитката, а подправките почнали да се прибавят, не с цел да засенчат основата, а да й придадат по-богат мирис и усет. Освен това има подгряващи подправки, тонизиращи и релаксиращи подправки.
![10 признака, че прекалявате с кафето]( "10 признака, че прекалявате с кафето")
10 признака, че прекалявате с кафето
Съвременният човек не може да си показа деня без кафе. То ни разсънва заран, повишава силата ни денем, а е и мотив за среща с...
Какви подправки са подобаващи за кафето?
На върха на класацията е канелата на прахуляк или на пръчици, класика в приготвянето на кафето. Кафето става по-сладко и загрява ужасно. Добавки под формата на кардамон, джинджифил, индийско орехче, карамфил, ванилия и черен пипер също са постоянно срещани с кафето.
Кога да ги добавите?
За тези, които мелят кафето преди всяко подготвяне, могат незабавно да прибавят подправки по време на процеса на мелене. Ще ви би трябвало малко фалшификация, ароматът ще бъде превъзходен. Но има риск да убиете усета и аромата на кафето, в случай че прекалите. Освен това мелницата би трябвало да се изплакне усърдно след процедурата.
![Това е най-полезният способ за правене на кафе]( "Това е най-полезният способ за правене на кафе")
Това е най-полезният способ за правене на кафе
Норвежки учени стигнаха до извода, че най-полезният метод за подготвяне на кафе е филтрирано кафе, приготвено посредством еднократно мина...
По време на процеса на подготвяне най-често се прибавят подправки, да вземем за пример дружно със захарта. Добавят се несмлени подправки за лек усет и хармония. Но в случай че изразителният усет е вашата цел, подправките би трябвало да бъдат смлени. В тази обстановка е по-лесно да се управлява количеството и интензивността на усета. Но улавянето на частиците от подправките ще докара до някои проблеми. Освен това е мъчно да купите цели подправки в най-близкия магазин, ще би трябвало да потърсите.
Можете да добавите канела на прахуляк и други смлени подправки към към този момент приготвена напитка. Това е най-лесното нещо, такива подправки се продават на всички места, можете да потърсите специфични смеси за кафе. Вярно е, че такава добавка няма да повлияе на усета на кафето, ще бъде допустимо единствено да се добави мирис. Не всички подправки са подобаващи за този способ, да вземем за пример, черен пипер несъмнено не си коства да се употребява.
Изборът на подправки за кафе е самостоятелен въпрос, тук всичко се взема решение единствено от персоналните желания. Как и по кое време да се прибавят подправките се взема решение по пътя на тестът и грешката. Изпробвайте всички варианти и изберете най-хубавата за вас.
Още от ЛЮБОПИТНО:
На първо място, би трябвало да разберете за какво въобще би трябвало да добавяте подправки . В предишното са се прибавяли подправки, с цел да се скрие усетът на развалено или остаряло кафе. Но с течение на времето гастрономите оценили елегантността и оригиналността на напитката, а подправките почнали да се прибавят, не с цел да засенчат основата, а да й придадат по-богат мирис и усет. Освен това има подгряващи подправки, тонизиращи и релаксиращи подправки.
Съвременният човек не може да си показа деня без кафе. То ни разсънва заран, повишава силата ни денем, а е и мотив за среща с...
Какви подправки са подобаващи за кафето?
На върха на класацията е канелата на прахуляк или на пръчици, класика в приготвянето на кафето. Кафето става по-сладко и загрява ужасно. Добавки под формата на кардамон, джинджифил, индийско орехче, карамфил, ванилия и черен пипер също са постоянно срещани с кафето.
Кога да ги добавите?
За тези, които мелят кафето преди всяко подготвяне, могат незабавно да прибавят подправки по време на процеса на мелене. Ще ви би трябвало малко фалшификация, ароматът ще бъде превъзходен. Но има риск да убиете усета и аромата на кафето, в случай че прекалите. Освен това мелницата би трябвало да се изплакне усърдно след процедурата.
Норвежки учени стигнаха до извода, че най-полезният метод за подготвяне на кафе е филтрирано кафе, приготвено посредством еднократно мина...
По време на процеса на подготвяне най-често се прибавят подправки, да вземем за пример дружно със захарта. Добавят се несмлени подправки за лек усет и хармония. Но в случай че изразителният усет е вашата цел, подправките би трябвало да бъдат смлени. В тази обстановка е по-лесно да се управлява количеството и интензивността на усета. Но улавянето на частиците от подправките ще докара до някои проблеми. Освен това е мъчно да купите цели подправки в най-близкия магазин, ще би трябвало да потърсите.
Можете да добавите канела на прахуляк и други смлени подправки към към този момент приготвена напитка. Това е най-лесното нещо, такива подправки се продават на всички места, можете да потърсите специфични смеси за кафе. Вярно е, че такава добавка няма да повлияе на усета на кафето, ще бъде допустимо единствено да се добави мирис. Не всички подправки са подобаващи за този способ, да вземем за пример, черен пипер несъмнено не си коства да се употребява.
Изборът на подправки за кафе е самостоятелен въпрос, тук всичко се взема решение единствено от персоналните желания. Как и по кое време да се прибавят подправките се взема решение по пътя на тестът и грешката. Изпробвайте всички варианти и изберете най-хубавата за вас.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ