Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Имам огромен късмет със свекърва ми! Тази невероятна жена продължава да ме изненадва. Ястията й постоянно са доста необикновени и необикновено вкусни. А топ-рецептата, с която обира овациите на всеки фамилен празник, е барбекюто в буркани!

Веднага си „ откраднах “ рецептата и от този момент насетне всяка седмица си вършим същински гуляй, без даже да имаме скара или барбекю.

Ето рецептата за невероятните барбекю-шишчета в буркан. Ще ви би трябвало буркан с размер 1,5 литра. Останалото е в рецептата:

Барбекю-шишчета в буркан

Продукти:

300 мл вода

350 гр. свински врат

4 пилешки бутчета

1 чушка

300 гр. ориз

1 морков

1 глава лук

2 ч.л. червен пипер

1/2 ч.л. сушен босилек

4 супени лъжици слънчогледово олио

сол на усет

черен пипер (смлян) на усет

Приготвяне:

Нарежете месото на междинни части и го поставете в купа. Измийте пилешкото и го поставете в обособена купа.

Поръсете свинското с босилек и половината червен пипер на прахуляк, а с остатъка намажете пилето. Подправете със сол и черен пипер на усет. Лукът се настъргва на ситно и се разделя на двете ястия. Разбъркайте добре, прибавете 1 супена лъжица слънчогледово олио и оставете да се маринова за 2-3 часа.

Измийте ориза с най-малко седем води. Залейте с вода, прибавете 1 чаена лъжичка сол и варете 2-3 минути, откакто водата заври. След това време изплакнете още веднъж добре.

Нарежете морковите на линии и запържете в слънчогледово олио до пожълтяване. Добавете ориза, разбъркайте, свалете от котлона и поставете отмерено в бурканите.

Измийте чушките, обелете и нарежете на едри части. Нанижете ги, редувайки със свинското, върху дървени шишчета. Нанижете пилето настрана.

Поставете свинското и пилешкото шишче в обособени буркани. Покрийте ги компактно с фолио и прехвърлете в студена фурна.

Задайте температурата на 180 градуса и печете 70 минути. Изключете фурната, отворете леко вратата отворена и оставете бурканите в топлата фурна за още 30 минути.

Когато се изпече оризът, той попива месния сок и става необикновено апетитен. Така имате прекрасна гарнитура с два типа месо по едно и също време. Пилето става сочно и нежно. А усетът на свинското месо не се разграничава от месото на скара.

Да ви е сладко!