Козунакът без месене на Катето Евро – идеален за мързеливи домакини! По рецепта на баба ѝ:
Хранителна стойност: 500 kcal
За поредна година споделяме с вас една от най-сполучливите и лесни предписания за козунак, които в миналото сме опитвали. Прочутият Козунак без месене на Катето Евро е избавил не една и две домакини от неуспех преди празника.
Рецептата е фамилна – от бабата и майката на актрисата, а през днешния ден Катето го подготвя дружно с внучка си, дребното Кате. Лесен, апетитен и благоуханен – всичко, което може да желаете от един козунак! Ето и нужните артикули за рецептата:
Козунак без месене на Катето Евро
Необходими артикули:
1 кг пресято брашно
6 яйца
250 мл прясно мляко
330 г захар
80 г квас
200 мл масло и олио
Ванилия
1 ч.л сол
Лимонова кора
Начин на подготвяне:
„ Спомените ми за детството са свързани най-вече с празниците, суетнята към тях, огромното семейство събрано на масата и ароматите от гозбите.
Великден е най-любимият ми празник, тъй като е обвързван с пролетта, ходенето на черква и козунаците, които баба и майка подготвяха доста усърдно.
Още в четвъртък, преди разпети петък доста рано сутринта започваше ритуала – месене на козунаци.
Домът ни ухаеше божествено и в никакъв случай,ама в никакъв случай не мога да не помни този мирис на благополучие и наслада!
Обещах си,че щом порасна и аз ще подготвям чудните козунаци и ще веселя своето семейство. Така и направих!
Ще дам рецептата и на вас!
Тази рецепта е изпитана в годините и колкото и някои хора да се изненадват, тя няма потребност от месене “ – споделя актрисата. А ето и по какъв начин се прави всичко:
От посочените артикули се замесва тесто по обичайния метод – маята се захваща в топло мляко с малко захар и брашно, щом шупне, се прибавя към пресятото брашно дружно с останалите артикули. С последователно прибавяне на лой се оформя меко козуначено тесто. Тук на помощ може да ви пристигна миксерът с бъркалките за тесто – месете единствено едвам се оформи тестото, без да се потите над тестото дълго и без да го удряте в масата прословутите 100 път!
След това оставяте събраното тесто да шупва 2 часа.
Оформете го по избор, поставяте във форма и оставяте да шупва още 1 час.
Печете на 180 гр към 45 минути.
Весели празници!
