Ябълков сладкиш с бутертесто
Необходими Продукти
● бутертесто - 800 г● ябълки - 5 бр.
● маслени бисквити - 100 г
● орехи - 100 г
● стафиди - 100 г
● канела - 2 ч.л.
● мед - 4 с.л.
● олио
Начин на подготвяне
Бутертестото би трябвало да е на стайна температура да се разтели на един слой и благодарение на нож да се изреже кръг с размера на тавичката, в която ще се пече ябълковият сладкиш /моята тавичка е с размер 25 см/.
От останалата част от тестото се изрязват ленти с широчина един пръст, които ще обиколят тавичката около стените на формата. По предпочитание може от остатъците от тестото на изрежете с формичка някакви фигурки, в моя случай са сърчица.
Тавичката се намазва с малко олио и се слага кръгът от бутертесто на дъното на тавата.
Ябълките се обелват, почистват от семките и се нарязват на ситно в купа. Поставят се в тиган на ниска степен, без прибавяне на вода. Прибавя се медът. Ябълките стартират да си пускат сока.
Когато стартират да омекват ябълките, се прибавят натрошените бисквити, стафиди, канела.
Сместа се отстранява от котлона, оставя се настрани да изстине и се слага върху бутертестото. Изравнява се сместа и се подреждат фигурките от бутертесто.
Печете бутерсладкиша се на 200 °C за към 25 минути или до прелестен тен.
