Кето хляб
Необходими Продукти
● яйца - 3 цели + 1 белтък● олио - 2 с.л.
● сол - 1 - 2 щипки морска
● кисело мляко - 200 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода за самун - 1 щипка
● бадемово брашно - 150 г
● ленено семе - 1 с.л. с връх (смляно)
● семена - за поръсване
Начин на подготвяне
В купа се разрушават три цели яйца и един останал белтък с морска сол- 2 огромни щипки. Добавя се олио и разбъркваме.
В киселото мляко се прибавя бакпулверът и разрушаваме да шупне, най-после прибавям и щипка сода за самун.
Шупналата примес се прибавя при яйцата, най-после прибавяме бадемовото брашно и смлени ленени семена.
Получава се като кексово тесто, само че зависи от размера на яйцата.
В дребна правоъгълна тавичка върху хартия за печене сипваме сместа, от горната страна се поръсват семена от сусам и маково семе.
Печем хляба в загрята фурна 170 градуса с вентилатор до 25-30 минути или до суха съчка.
Изключва се и оставям 5-10 минути на открехната врата на фурната.
Изважда се и нарязваме на филии. Мек, апетитен и здравословен кето самун.
Добър вкус!
