Ендокринолог за скритите ползи и явните рискове на постите
При вярващите християни постът е самоограничение с религиозно-нравствена цел от „ блажна “ храна при умерена приложимост на храна от растителен генезис. Телесният пост, дружно с духовния, образуват същинския пост. Великденският пост е най-строгият от всички постове - неразрешени са храни от скотски генезис - месо, риба, мляко, яйца, както и бял самун. Има и дни с цялостно самоограничение от храна - чистия понеделник.
При мюсюлманите годишният пост по време на Рамазан е един от петте стълба на Исляма. От зазоряване до залез се повелява самоограничение от изразходване на храна, че и на течности.
Като здравомислещи хора от 21. век имаме потребност да подлагаме на подозрение хилядолетните канони и сме склонни да ги приемем единствено в случай че имат научно потвърдена изгода. Или най-малко изгодите да са повече от вредите...
Науката откри доста дефекти на постенето, изключително при избрани групи хора със здравословни проблеми. Като ендокринолог съм се срещала с не една хипогликемична или кетоацидозна кома в месеца на Рамазана и затова не утвърждавам изключително концепцията за диабетици. Имам спомен и за колежка диабетичка, която много ни изплаши в студентските години, като припадна по време на пост. Тоест даже и за лице с обширни медицински знания при съществуване на диабет дългите пости са рискова концепция.
Спазването на постите е с необикновен риск за хората с хронични болести - продължителен хепатит, хронични инфекциозни болести на червата, продължителен панкреатит.
Специалистите по диететика и хранене не предлагат 40-дневния режим на постене при хора със сърдечносъдови, бъбречни или метаболитни болести. Постите не са подобаващи и за хора с анемии, пневмонии, продължителни и изтощителни боледувания. Всички те се нуждаят от уравновесен банкет на пълноценни белтъчини, каквито се съдържат в животинските и белтъчни храни и са богати на незаменими аминокиселини.
Постите не са целесъобразни и при положение на бременност, както и при подрастващи, деца в детско-юношеската възраст. Дори и от религиозните институции не се предлагат за тях.
Какви други опасности крие постенето?
При подобен вид хранене, при който има строги хранителни ограничавания, има заплаха от пораждане на кожни промени, проблеми с ноктите и косата заради дейната реакция на организма, която се дължи на незадоволителния импорт на белтъчини. Има риск от недостиг на витамини А, D, Е. Постенето може да провокира и появяването на анемия, тъй като главният източник на желязо са месото и месните артикули и яйчният жълтък, които не са разрешени при постите.
Познавайки естеството на метаболитните процеси, сме наясно, че дълго траял режим с стеснен калориен импорт води до закъснение на метаболизма, организмът минава в режим „ икономисване “ и след това елементарно и бързо качва изгубеното, умножено по две.
Като доктор нуждая се от научни доказателства за изгодите от нещо, с цел да го препоръчам, т.е. не ми е задоволително да го написа единствено в интернет, че дори и в книги на по хиляди години. И се веселя, че неотдавна открих изследване за изгодите от постенето и то не просто козметични или субективни изгоди. Ново изследване потвърди, че краткотраен пост от 2-4 дни може да е огромен стимулант за имунната система, даже при възрастни хора.
Говорим за нещо толкоз просто. Успяваш да устоиш на хладилника за 2-3 дни и това е способно да регенерира цялата имунна система?!
Проучването е съществено, зад него стоят професори като Валер Лонго и Една Джоунс - професор по геронтология и биологични науки в института по дългоденствие на Съединени американски щати.
Те настояват, че гладуването е способно безусловно да рестартира имунната система и да я вкара в по-високо равнище на интензивност в края на гладния интервал.
Когато гладуваме, принуждаваме тялото да работи доста интензивно, с цел да ни държи в придвижване. Дълговременният пост от дълго време е жигосан като вреден, само че за 2-3-дневното недояждане са налице в действителност изненадващи, и то прелестно изненадващи, данни за имунитета. То безусловно подмладява имунната система.
Ползи има даже за хора в тежко общо положение, онкологично заболели с отслабен имунитет след химиотерапия. На никой не би му хрумнало тъкмо тях да накара да гладуват, само че изследването демонстрира единствено изгоди и при тях. Оказва се, че късото недояждане им оказва помощ да произведат повече бели кръвни кафези, които са изчерпани от тежките лечения.
Първоначално гладуването води до привършване на белите кръвни кафези, което пък отключва регенерация на стволовите кафези на имунната система. На молекулярно-клетъчно равнище е открит даже ензимът, който се потиска от гладуването и потискането му отприщва регенеративния режим при стволовите кафези.
Оказва се, че изгоди има и за заболели с автоимунни болести като ревматоиден артрит, Синдром на хронична отмалялост, автоимунни чревни болести.
Намалява се равнището на нездравословните свободни радикали и на възпалителните маркери.
И тези нови бели кафези са освен нови, само че и по-качествени.
Как да създадем вярното постене?!
Първо, задоволителни са 2-3 дни.
Всичко, което се приема, се пие.
Не може да започнете внезапно. В седмицата преди глада последователно намалявайте храната, кафето, захарта, алкохола, месото, млечните артикули.
Последните 3 дни преди глада - единствено плодови и зеленчукови шейкове и смутита.
По време на 2-3-дневния пост се позволяват единствено течности. Поне 8 чаши вода. Плодовите сокове също да са разредени с вода, с цел да се понижи киселинността им. Без доматен и портокалов - доста са кисели. Поне 2 чаши дневно билков чай - лайка или мента за усмиряване на стомаха. За организма е по-лесно водата да е топла. Допуска се по малко лимонен сок в нея. Препоръчителни растения за сокове са цвекло, морков, ябълка, целина, зеле, грозде.
И, схваща, се след двата дни апетит следват още веднъж 3 дни на постепенно въвеждане на блендирани сурови храни. И след това още веднъж седмица за постепенно въвеждане на твърди храни.
И в този момент разумният въпрос. Като доктор предлагам подобен 2-3-дневен пост, само че ползвам ли го на себе си.
Ами не, само че в действителност не съм чувствала потребност. Защото в никакъв случай, но в никакъв случай не преяждам, даже на Коледа. Никога не хапвам първо, второ и трето. На процедура имам едно главно хранене дневно, към 17 ч. Ям доста малко, тъй като по този начин се усещам добре. Ще се намерят 1000 експерти, които да не утвърждават това, само че аз се усещам чудесно. И мисля, че ролята ни като експерти е да предоставим научните доказателства за изгоди и вреди и да помогнем на всеки да откри своята си формула.
При мюсюлманите годишният пост по време на Рамазан е един от петте стълба на Исляма. От зазоряване до залез се повелява самоограничение от изразходване на храна, че и на течности.
Като здравомислещи хора от 21. век имаме потребност да подлагаме на подозрение хилядолетните канони и сме склонни да ги приемем единствено в случай че имат научно потвърдена изгода. Или най-малко изгодите да са повече от вредите...
Науката откри доста дефекти на постенето, изключително при избрани групи хора със здравословни проблеми. Като ендокринолог съм се срещала с не една хипогликемична или кетоацидозна кома в месеца на Рамазана и затова не утвърждавам изключително концепцията за диабетици. Имам спомен и за колежка диабетичка, която много ни изплаши в студентските години, като припадна по време на пост. Тоест даже и за лице с обширни медицински знания при съществуване на диабет дългите пости са рискова концепция.
Спазването на постите е с необикновен риск за хората с хронични болести - продължителен хепатит, хронични инфекциозни болести на червата, продължителен панкреатит.
Специалистите по диететика и хранене не предлагат 40-дневния режим на постене при хора със сърдечносъдови, бъбречни или метаболитни болести. Постите не са подобаващи и за хора с анемии, пневмонии, продължителни и изтощителни боледувания. Всички те се нуждаят от уравновесен банкет на пълноценни белтъчини, каквито се съдържат в животинските и белтъчни храни и са богати на незаменими аминокиселини.
Постите не са целесъобразни и при положение на бременност, както и при подрастващи, деца в детско-юношеската възраст. Дори и от религиозните институции не се предлагат за тях.
Какви други опасности крие постенето?
При подобен вид хранене, при който има строги хранителни ограничавания, има заплаха от пораждане на кожни промени, проблеми с ноктите и косата заради дейната реакция на организма, която се дължи на незадоволителния импорт на белтъчини. Има риск от недостиг на витамини А, D, Е. Постенето може да провокира и появяването на анемия, тъй като главният източник на желязо са месото и месните артикули и яйчният жълтък, които не са разрешени при постите.
Познавайки естеството на метаболитните процеси, сме наясно, че дълго траял режим с стеснен калориен импорт води до закъснение на метаболизма, организмът минава в режим „ икономисване “ и след това елементарно и бързо качва изгубеното, умножено по две.
Като доктор нуждая се от научни доказателства за изгодите от нещо, с цел да го препоръчам, т.е. не ми е задоволително да го написа единствено в интернет, че дори и в книги на по хиляди години. И се веселя, че неотдавна открих изследване за изгодите от постенето и то не просто козметични или субективни изгоди. Ново изследване потвърди, че краткотраен пост от 2-4 дни може да е огромен стимулант за имунната система, даже при възрастни хора.
Говорим за нещо толкоз просто. Успяваш да устоиш на хладилника за 2-3 дни и това е способно да регенерира цялата имунна система?!
Проучването е съществено, зад него стоят професори като Валер Лонго и Една Джоунс - професор по геронтология и биологични науки в института по дългоденствие на Съединени американски щати.
Те настояват, че гладуването е способно безусловно да рестартира имунната система и да я вкара в по-високо равнище на интензивност в края на гладния интервал.
Когато гладуваме, принуждаваме тялото да работи доста интензивно, с цел да ни държи в придвижване. Дълговременният пост от дълго време е жигосан като вреден, само че за 2-3-дневното недояждане са налице в действителност изненадващи, и то прелестно изненадващи, данни за имунитета. То безусловно подмладява имунната система.
Ползи има даже за хора в тежко общо положение, онкологично заболели с отслабен имунитет след химиотерапия. На никой не би му хрумнало тъкмо тях да накара да гладуват, само че изследването демонстрира единствено изгоди и при тях. Оказва се, че късото недояждане им оказва помощ да произведат повече бели кръвни кафези, които са изчерпани от тежките лечения.
Първоначално гладуването води до привършване на белите кръвни кафези, което пък отключва регенерация на стволовите кафези на имунната система. На молекулярно-клетъчно равнище е открит даже ензимът, който се потиска от гладуването и потискането му отприщва регенеративния режим при стволовите кафези.
Оказва се, че изгоди има и за заболели с автоимунни болести като ревматоиден артрит, Синдром на хронична отмалялост, автоимунни чревни болести.
Намалява се равнището на нездравословните свободни радикали и на възпалителните маркери.
И тези нови бели кафези са освен нови, само че и по-качествени.
Как да създадем вярното постене?!
Първо, задоволителни са 2-3 дни.
Всичко, което се приема, се пие.
Не може да започнете внезапно. В седмицата преди глада последователно намалявайте храната, кафето, захарта, алкохола, месото, млечните артикули.
Последните 3 дни преди глада - единствено плодови и зеленчукови шейкове и смутита.
По време на 2-3-дневния пост се позволяват единствено течности. Поне 8 чаши вода. Плодовите сокове също да са разредени с вода, с цел да се понижи киселинността им. Без доматен и портокалов - доста са кисели. Поне 2 чаши дневно билков чай - лайка или мента за усмиряване на стомаха. За организма е по-лесно водата да е топла. Допуска се по малко лимонен сок в нея. Препоръчителни растения за сокове са цвекло, морков, ябълка, целина, зеле, грозде.
И, схваща, се след двата дни апетит следват още веднъж 3 дни на постепенно въвеждане на блендирани сурови храни. И след това още веднъж седмица за постепенно въвеждане на твърди храни.
И в този момент разумният въпрос. Като доктор предлагам подобен 2-3-дневен пост, само че ползвам ли го на себе си.
Ами не, само че в действителност не съм чувствала потребност. Защото в никакъв случай, но в никакъв случай не преяждам, даже на Коледа. Никога не хапвам първо, второ и трето. На процедура имам едно главно хранене дневно, към 17 ч. Ям доста малко, тъй като по този начин се усещам добре. Ще се намерят 1000 експерти, които да не утвърждават това, само че аз се усещам чудесно. И мисля, че ролята ни като експерти е да предоставим научните доказателства за изгоди и вреди и да помогнем на всеки да откри своята си формула.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ