Временно затвориха 7 магазина, заведения и центрове за яйца за Великден и Гергьовден
При инспекции по отношение на празниците Великден и Гергьовден Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) краткотрайно затвори 7 обекта от комерсиалната мрежа, заведения за публично хранене и пакетиращи центрове за яйца.
Установените несъответствия са свързани със сградовия фонд и софтуерното оборудване; хигиената; предложение на размразени агнешки субпродукти като охладени; изминал период на годност; липса на персонални здравни книжки (ЛЗК); нечетлива маркировка на агнешко месо; липса на етикет на български език на зелени салати; неточно оповестена страна на генезис на агнешко месо или необявена такава; липса на документи за произход; необявена информация при авансово неопаковани храни; неефективни ограничения против вредители; липса на документи за неутрализиране на странични скотски артикули (СЖП); липса на записи по Системата за ръководство сигурността на храните (СУБХ); нерегламентирана продажба на 330 бр. яйца; погрешно изтъкване периода на валидност.
БАБХ е направила общо 4467 инспекции в обектите за произвеждане и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, хранилища за търговия на едро с храни, заведения за публично хранене и търговски обекти за търговия на дребно, пазари и тържища в цялата страна, за интервала от 8 април до 8 май в това число.
През този интервал организацията е взела проби от яйца с генезис Румъния, Украйна, Латвия, Полша и Чехия; проби са взети и от агнешки разфасовки с генезис Нова Зеландия и Испания.
Целта на инспекциите е определяне сходството на произвеждане и търговия на обичайно предлаганите за миналите празници храни като агнешко месо, козунаци, яйца, в това число боядисани яйца и пресни зеленчуци, както и багра за яйца. В индустриалните обекти, комерсиалната мрежа и заведенията за публично хранене са се разглеждали произхода, периодите на валидност и изискванията на предпазване на употребяваните първични материали и храни, съпътстващите документи, съществуване на здравна маркировка, в това число цвета на маркировката на трупното агнешко месо, съществуване на документи за генезис, сигурност на храните и други
При инспекциите са открити някои несъответствия, за които са издадени 21 акта за определяне на административно нарушаване и 92 наставления.
Свалените от продажба храни са в размер на 1 445 кг. от скотски генезис - яйчен меланж, агнешко месо, свински субпродукти и сланина, пилешки разфасовки, прясно мляко, рибни продукти; 59 кг. от неживотински генезис като малотрайни сладкарски произведения, локум и салати); както и 160 334 бр. яйца клас " А " и 32 500 бр. яйца клас " Б ".
БАБХ затвори месарски магазин в Ботевград поради неприятни хигиенични условия
Открити са нарушавания също по условията за даване на правилна информация на потребителите
Установените несъответствия са свързани със сградовия фонд и софтуерното оборудване; хигиената; предложение на размразени агнешки субпродукти като охладени; изминал период на годност; липса на персонални здравни книжки (ЛЗК); нечетлива маркировка на агнешко месо; липса на етикет на български език на зелени салати; неточно оповестена страна на генезис на агнешко месо или необявена такава; липса на документи за произход; необявена информация при авансово неопаковани храни; неефективни ограничения против вредители; липса на документи за неутрализиране на странични скотски артикули (СЖП); липса на записи по Системата за ръководство сигурността на храните (СУБХ); нерегламентирана продажба на 330 бр. яйца; погрешно изтъкване периода на валидност.
БАБХ е направила общо 4467 инспекции в обектите за произвеждане и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, хранилища за търговия на едро с храни, заведения за публично хранене и търговски обекти за търговия на дребно, пазари и тържища в цялата страна, за интервала от 8 април до 8 май в това число.
През този интервал организацията е взела проби от яйца с генезис Румъния, Украйна, Латвия, Полша и Чехия; проби са взети и от агнешки разфасовки с генезис Нова Зеландия и Испания.
Целта на инспекциите е определяне сходството на произвеждане и търговия на обичайно предлаганите за миналите празници храни като агнешко месо, козунаци, яйца, в това число боядисани яйца и пресни зеленчуци, както и багра за яйца. В индустриалните обекти, комерсиалната мрежа и заведенията за публично хранене са се разглеждали произхода, периодите на валидност и изискванията на предпазване на употребяваните първични материали и храни, съпътстващите документи, съществуване на здравна маркировка, в това число цвета на маркировката на трупното агнешко месо, съществуване на документи за генезис, сигурност на храните и други
При инспекциите са открити някои несъответствия, за които са издадени 21 акта за определяне на административно нарушаване и 92 наставления.
Свалените от продажба храни са в размер на 1 445 кг. от скотски генезис - яйчен меланж, агнешко месо, свински субпродукти и сланина, пилешки разфасовки, прясно мляко, рибни продукти; 59 кг. от неживотински генезис като малотрайни сладкарски произведения, локум и салати); както и 160 334 бр. яйца клас " А " и 32 500 бр. яйца клас " Б ".
БАБХ затвори месарски магазин в Ботевград поради неприятни хигиенични условия
Открити са нарушавания също по условията за даване на правилна информация на потребителите
Източник: news.bg
КОМЕНТАРИ