По следите на един застрашен вид: Направи си сам производителите на грозде в Напа Вали
При последните ми две визити в Напа Вали съзнателно прекарах време със семейство, което съставлява антитезата на блестящия имидж на оня лозарски парадайс: Макдоналдс през 2023 година и Morisolis през 2024 година И двете подрязват лозите сами. Те карат (и ремонтират) тракторите. И с цел да балансират счетоводството, те продават множеството от плодовете си на влиятелни имена и вършат вино единствено от дребна част от гроздето си.
Но братята Греъм и Алекс Макдоналд към този момент са основали такива почитатели за своите богаташи- но-свежо MacDonald Cabernet, че техните 1600 постоянни клиенти купуват всяка годишна продукция и имат 10 000 други в листата си с чакащи.
Причината, заради която виното им е толкоз положително, не е единствено тъй като Греъм самичък отглежда всяка лоза, а тъй като лозето е необикновено добре ситуирано в Оуквил, покрай лозето To Kalon на Робърт Мондави, чието грозде е най-скъпото в цялата котловина Напа. За да получите достъп до скромната къща в ранчо до лозите, където той и брачната половинка му са отгледали дребните си...
Прочетете целия текст »
