През втората работна седмица на октомври (10-14) храните на едро

През втората работна седмица на октомври (10-14) храните на едро по стоковите борси нарастнаха за трета поредна седмица, откакто преди този момент поевтиняваха пет следващи седмици. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) към 14 октомври е 2.141 пункта по отношение на 2.125 пункта към 7 октомври или седмично повишаване на цените с 0.75 на 100. През първата седмица на октомври храните на едро нарастнаха с 1.38%, а за двете седмици на октомври цените са нарастнали с 2.13 на 100. Още по тематиката 8 окт 2022 7 окт 2022 Месечната равносметка от началото на годината демонстрира, че през седем от месеците храните на едро са поскъпвали, а  през два са спадали. Най-голямо месечно покачване на цените на едро е регистрирано през март (+6.42%), а най-голямо поевтиняване през юни (-6.18%). Общо от началото на годината до 14 октомври цените на храните на едро са се повишили с 31.19 на 100, а на годишна база, по отношение на 14 октомври 2021 година ИТЦ е повишен с 20.35% (от 1.779 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ. Базовото равнище на показателя от 1.000 пункта е от 2005 година. Седмичната равносметка демонстрира, че през отминалите пет работни дни от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 34 хранителни артикули, 20 са поскъпнали, 10 са поевтинели и 4 са без смяна в цената. От млечните и месните храни и варивата най-вече са нарастнали цените на брашното вид 500, а най-вече са поевтинели малотрайните салами, включително шунка; при плодовете най-вече са поскъпнали ябълките, а е поевтинели са единствено лимоните; при зеленчуците най-вече са поскъпнали оранжерийните домати, а най-вече е поевтинял зеленият пипер. При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 12, а поевтинелите са 8, като трендът е в естествени граници – от минус 2.2% до плюс 5.9 на 100, което е особено за сезона за тази група храни. Най-много е поскъпнало, както към този момент посочихме брашното вид 500 (+5.9% до 1.43 лева./кг), следвано от лещата (+3.6% до 4.08 лева./кг), яйцата (+3.1% до 0.33 лева./броя), кашкавала „ Витоша “ (+2.8% до 16.90 лева./кг), захарта (+2.6% до 2.58 лева./кг), зрелия боб (+2.3% до 4.07 лева./кг), пакет масло 125 грама (+1.1% до 2.86 лева./броя), кравето сирене (+1.0% до 11.33 лева./кг), кисело мляко, 400 г кофичка (+0.8% до 1.24 лева./броя), ориза (+0.7% до 2.90 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база всички млечни, месни и други храни, включително и варивата са поскъпнали, като се изключи зрелия боб, а с над 1 лев са се повишили цените на 7 продукта, като най-голяма е разликата при кашкавала „ Витоша “ (+5.20 лева), кравето сирене (+4.08 лева), варено-пушения колбас (+2.08 лева), слънчогледовото олио (+1.47 лева), замразеното пиле (1.26 лева), лещата (+1.21 лева) и захарта (+1.16 лева). При плодовете регистрирани в седмичния бюлетин на ДКСБТ, множеството са поскъпнали, като трендът при тях по това време на годината е в тесни граници - от минус 1.7% до плюс 1.5 на 100. Най-много са поскъпнали ябълките (+1.5% до 1.36 лева./кг), следвани от бананите (+1.0% до 2.89 лева./кг), поевтинели са единствено лимоните (-1.7% до 2.93 лева./кг). Без смяна в цената са прасковите (2.03 лева./кг) и гроздето (2.08 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че по същото време на предходната 2021 година множеството плодове са били по-евтини по отношение на цените към 14 октомври 2022 година, като се изключи прасковите, като най-голяма е разликата на цените при гроздето и бананите. При зеленчуците на седмична база също поскъпналите са повече, като за тази група храни трендът е много необятен за сезона - от минус 0.6% до плюс 14.1 на 100. Най-много са поскъпнали оранжерийните домати (+14.1% до 2.91 лева./кг), следвани от доматите от открити площи (+7.0% до 2.29 лева./кг), зрелия кромид лук (+4.7% до 1.12 лева./кг), картофите (+4.0% до 1.05 лева./кг), оранжерийните краставици (), +2.6% до 1.95 лева./кг), зелето (+2.2% до 0.92 лева./кг). Поевтинял е единствено зеленият пипер (-0.6% до 1.65 лева./кг), а без смяна в цената са морковите (1.06 лева./кг) и аления пипер (1.97 лева./кг). От таблицата по горе е видно, че на годишна база множеството зеленчуци са поскъпнали, като се изключи зелето. Най-голяма е разликата на цените при оранжерийните домати (1.11 лева), домати от открити площи (0.59 лева), аления пипер (0.37 лева) и зрелия кромид лук.