)
Когато сезонът има значение: Защо е по-добре да избягваме домати през зимата Здраве
През студените месеци потребителите постоянно биват съветвани да се въздържат от покупката на пресни , както и на някои други . Основната причина за това е забележителният „ въглероден отпечатък “, който тези артикули оставят, изключително през зимния сезон.
Експертът по въглеродни излъчвания Майк Бърнърс-Лий изяснява за какво е целесъобразно да не купуваме домати през зимата. Freepik Каква е вредата за околната среда?
Специалистът показва, че през в множеството европейски страни артикули като домати, марули, аспержи и ягоди не могат да се отглеждат навън. За да доближат до пазара, те се транспортират със аероплан от по-топли климатични зони.
Въздушният превоз е измежду най-големите замърсители, защото изгаря големи количества гориво и способства доста за световните излъчвания на въглероден диоксид (CO₂).
За разлика от тях плодовете с по-дълъг период на валидност, като, и портокали, нормално се транспортират по море. Корабите транспортират огромни количества стока едновременно и изразходват доста по-малко гориво, което прави тяхното влияние върху климата доста по-малко. Как да разпознаем продуктите с максимален въглероден отпечатък
„ Избирайте сезонни артикули и избягвайте тези, които са доставени по въздух или отглеждани в оранжерии. Най-добрият вид са локалните сезонни артикули, само че и морският превоз е допустима опция “, поучава специалистът.
Той предлага едно елементарно предписание: в случай че даден артикул не е в сезон и има къс период на валидност, съвсем несъмнено е отгледан в енергоемка оранжерия или е доставен със аероплан. Във Англия да вземем за пример през януари такива артикули са марулята, доматите, ягодите, аспержите и множеството рязани цветя. Морският път на плодовете – по-екологичната опция
В същото време цитрусовите плодове и бананите се транспортират с кораби, което ги прави подобаващи за консумация даже през зимата.
Според специалиста спазването на този принцип може да понижи самостоятелния въглероден отпечатък от храна с към 10%, което съставлява значим принос в битката с климатичните промени. Снимки: Freepik
Експертът по въглеродни излъчвания Майк Бърнърс-Лий изяснява за какво е целесъобразно да не купуваме домати през зимата. Freepik Каква е вредата за околната среда?
Специалистът показва, че през в множеството европейски страни артикули като домати, марули, аспержи и ягоди не могат да се отглеждат навън. За да доближат до пазара, те се транспортират със аероплан от по-топли климатични зони.
Въздушният превоз е измежду най-големите замърсители, защото изгаря големи количества гориво и способства доста за световните излъчвания на въглероден диоксид (CO₂).
За разлика от тях плодовете с по-дълъг период на валидност, като, и портокали, нормално се транспортират по море. Корабите транспортират огромни количества стока едновременно и изразходват доста по-малко гориво, което прави тяхното влияние върху климата доста по-малко. Как да разпознаем продуктите с максимален въглероден отпечатък
„ Избирайте сезонни артикули и избягвайте тези, които са доставени по въздух или отглеждани в оранжерии. Най-добрият вид са локалните сезонни артикули, само че и морският превоз е допустима опция “, поучава специалистът.
Той предлага едно елементарно предписание: в случай че даден артикул не е в сезон и има къс период на валидност, съвсем несъмнено е отгледан в енергоемка оранжерия или е доставен със аероплан. Във Англия да вземем за пример през януари такива артикули са марулята, доматите, ягодите, аспержите и множеството рязани цветя. Морският път на плодовете – по-екологичната опция
В същото време цитрусовите плодове и бананите се транспортират с кораби, което ги прави подобаващи за консумация даже през зимата.
Според специалиста спазването на този принцип може да понижи самостоятелния въглероден отпечатък от храна с към 10%, което съставлява значим принос в битката с климатичните промени. Снимки: Freepik
Източник: woman.bg
КОМЕНТАРИ