Салмонела и чревни инфекции плъзнаха по морето
През последните седмици във Варна се следи растеж на случаите на салмонела и стомашно-чревни инфекции , оповестяват от Регионалната здравна ревизия. Според началника на противоепидемичния надзор доктор Анка Баева , високите летни температури благоприятстват развиването на бактериите, изключително когато храните се съхраняват погрешно и при занижена персонална хигиена .
За юли са регистрирани 14 случая на салмонела , като единствено за седмица броят им е скочил от 2 на 9 поради гърмеж на зараза в детска градина . Д-р Баева припомня, че питателните артикули не би трябвало да се оставят на слънце и би трябвало да се съблюдават температурните режими за предпазване.
От началото на сезона Българската организация по сигурност на храните е направила към 890 инспекции по морето . Дадени са 150 наставления, издадени са 29 акта и са затворени 6 обекта поради неприятна хигиена или липса на позволение. По думите на шефа на ОДБХ-Варна доктор Златина Димова постоянно личният състав не е добре подготвен и подценява риска , а при подготвяне на храна за деца се предлага работа с ръкавици .
Санкциите за нарушавания стартират от 2000 лв. , като най-сериозната мярка е запечатване на обекта и прекъсване на активността му.
Ако човек се болести, експертите поучават да не се лекува самичък, с цел да не стане притежател на салмонелата за месеци и да продължи да заразява. При признаци като щедро повръщане и чести изхождания е целесъобразно посещаване при персонален доктор, лаборатория или инфекциозна клиника.
За понижаване на риска от заболяване, специалистите припомнят: поддържайте добра персонална хигиена, мийте ръцете постоянно, консумирайте добре обработена храна и я съхранявайте в хладилни условия . При подозрение за нарушавания жителите могат да подават сигнали посредством онлайн платформата на БАБХ .
Присъединете се към нашия
Без бензин: нова еко норма изправи бензиностанциите пред дефицит
