Достойнствата на авокадото
През последните години авокадото се трансформира от другоземен плод в неизменима част от диетата на доста от нас. Когато е добре узряло го използваме за салати, смутита, намазано върху филия с чесън и шарена сол, в крема на тортите или просто го разрязваме на две и го ядем с лъжицата.
Но какво знаем за него и приноса му към по-здравословния метод на живот?
Авокадото е един от дребното плодове, които имат ниско наличие на захар и високо на мазнини. Това са най-вече мононенаситени мазнини, каквито са и тези в зехтина и ядките.
Плодът има по-високо наличие на калий от бананите, а измежду другите потребни субстанции, които авокадото ни дава, са витамините B, C и Е, фибрите, медта.
Първите доказателства за съществуването на авокадото в Южна Америка са от преди 10 000 години и са открити на територията на Мексико.
Първото документално изложение на авокадото е направено при започване на 16. век от откривателя Мартин Фернандес де Енисо, а през 1605 испанският боец и стихотворец Гарсиласо де ла Вега разказва плода като " апетитен и доста потребен за заболели хора ".
Смята се, че потреблението на храна, богата на мононенаситени мазнини, каквато е авокадото, намалява смъртността измежду популацията, както и че това се дължи на свойството им да намаляват " неприятния " холестерол и ниския гликемичен показател на плода, който отразява способността му да покачва равнищата на глюкозата в кръвта.
Голямото количество на витамин Е пък способства за по-добро зрение и вярно функционираща имунна система, съгласно US National Library of Medicine. /lifestyle.bg
Но какво знаем за него и приноса му към по-здравословния метод на живот?
Авокадото е един от дребното плодове, които имат ниско наличие на захар и високо на мазнини. Това са най-вече мононенаситени мазнини, каквито са и тези в зехтина и ядките.
Плодът има по-високо наличие на калий от бананите, а измежду другите потребни субстанции, които авокадото ни дава, са витамините B, C и Е, фибрите, медта.
Първите доказателства за съществуването на авокадото в Южна Америка са от преди 10 000 години и са открити на територията на Мексико.
Първото документално изложение на авокадото е направено при започване на 16. век от откривателя Мартин Фернандес де Енисо, а през 1605 испанският боец и стихотворец Гарсиласо де ла Вега разказва плода като " апетитен и доста потребен за заболели хора ".
Смята се, че потреблението на храна, богата на мононенаситени мазнини, каквато е авокадото, намалява смъртността измежду популацията, както и че това се дължи на свойството им да намаляват " неприятния " холестерол и ниския гликемичен показател на плода, който отразява способността му да покачва равнищата на глюкозата в кръвта.
Голямото количество на витамин Е пък способства за по-добро зрение и вярно функционираща имунна система, съгласно US National Library of Medicine. /lifestyle.bg
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ