През отминалата седмица на ноември (6-10 XI.) храните по стоковите

През отминалата седмица на ноември (6-10 XI.) храните по стоковите боси и борсите още веднъж нарастнаха за трета поредна седмица.

От включените в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) 32 артикули, 17 са поскъпнали, 14 са поевтинели и единствено цената на яйцата не се е трансформирала. Прави усещане, че 13 храни са били по-скъпи преди година по същото време, измежду които са слънчогледовото олио, пакетчето масло от 125 грама, прясното мляко, лимоните, бананите, аления пипер, зеления пипер, оранжерийните краставици.

Повечето млечни и месни храни и варивата по стоковите тържища и борсите са поскъпнали, като най-вече се е повишила цената на малотрайните салами, а най-вече е спаднала цената на слънчогледовото олио; при плодовете, също множеството са поскъпнали, като най-вече се е повишила цената на гроздето, а е спаднала цената единствено на портокалите; при зеленчуцитеповечето са поевтинели, като най-вече е спаднала цената на картофите и зрелия кромид лук, а най-вече е повишена цената на оранжерийните краставици.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 10ноември е 2.213 пункта, по отношение на 2.206 пунктакъм 3 ноемвриили седмично покачване с 0.32% след повишаване с 0.14 на 100 в миналата работна седмица. Така през октомври в две от седмиците цените на едро са нараствали, а в две - са поевтинявали.

Месечната равносметка демонстрира, че през януари 2023 година храните по стоковите борси са поскъпнали общо с 1.26%, през февруари повишаването на цените се е ускорило до 6.04 на 100, през март е записано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, през април е регистрирано минимално повишаване с 0.08 на 100, през май е записано общо поевтиняване с 4.40%, през юни и юли още веднъж е регистрирано намаляване надлежно с 3.47% и 3.36 на 100. През август и септември цените на едро са нарастнали надлежно с 2.40% и 1.10 на 100. През октомври също е регистриран нарастване с 0.27 %.

От началото на годината до 10 ноември цените на едро на храните са спаднали с 0.27%, а на годишна база, по отношение на 10 ноември 2022 година, храните по стоковите тържища и борсите са се намалили с 3.87 на 100.

Разликата на цените по области още веднъж едва се покачва по отношение на равнищата от миналата първа работна седмица на ноември при множеството от 10-те съществени храни, които се следят от ДКСБТ в 14 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.65 лв. при кашкавала " Витоша " (от 11.35 лева./кг в Благоевград до 23.00 лева./кг в София), при кравето сирене разликата е 8.57 лв. (от 5.65 лева./кг в Добрич до 14.22 лева./кг в Силистра), 3.80 лв. е разликата при замразеното пиле (от 4.00 лева./кг в София до 7.80 лева./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.69 лв. (от 2.20 лева./литъра в Бургас до 5.89 лева./литъра в София), 2.60 лв. е разликата при каймата примес (от 7.00 лева./кг в София до 9.80 лева./кг в Стара Загора), при ориза разликата е 2.30 лв. (от 2.60 лева./кг във Враца до 1.90 лева./кг в София), 1.80 лв. е разликата при зрелия боб (от 3.30 лева./кг във Враца, Сливен и Хасково до 5.10 лева./кг в София), при захарта разликата е 1.25 лв. (от 1.75 лева./кг в Бургас до 3.00 лева./кг в Русе), 1.12 лв. е разликата при брашното вид 500 (от 0.78 лева./кг във Враца до 1.90 лева./кг в София), при яйцата разликата е 0.10 лв. (от 0.28 лева./броя в Добрич до 0.38 лева./броя в Силистра и Сливен).

При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 18 артикули, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 9, поевтинелите са 8, а без смяна в цената е 1 артикул, като трендът е в естествени граници - от минус 6.2% до плюс 3.2 на 100, което е особено за сезона за тази група хранителни артикули.

Най-много са нарастнали цените на пакетчето масло 125 грама (+3.2% до 2.59 лева./броя), следвано от малотрайните салами (+1.8% до 6.77 лева./кг), киселото мляко в кофичка от 400 грама (+0.9% до 1.18 лева./кг), кашкавала " Витоша " (+0.6% до 17.43 лева./кг), лещата (+0.5% до 4.18 лева./кг), кравето сирене (+0.5% до 11.47 лева./кг), прясното мляко над 3% масленост (+0.5% до 2.19 лева./литъра), трайния варено-пушен колбас (+0.3% до 11.53 лева./кг).

Без смяна в цената са яйцата (0.34 лева./броя). Най-много е спаднала цената на слънчогледовото олио (-6.2% до 2.73 лева./литъра), следвано от зрелия боб (-2.2% до 4.04 лева./кг), брашното вид 500 (-2.2% до 1.33 лева./кг), захарта (-1.3% до 2.34 лева./кг), замразеното пиле (-1.1% до 6.30 лева./кг), ориза (-0.3% до 3.17 лева./кг), пилешките кренвирши (-0.3% до 5.70 лева./кг).