През отминалата първа работна седмица за ноември (30 октомври –

През отминалата първа работна седмица за ноември (30 октомври – 3 ноември) храните по стоковите боси и борсите още веднъж нарастнаха за втора поредна седмица, като преди този момент две следващи седмици поевтиняваха, а в края на септември цените на едро нарастваха две следващи седмици. Още по тематиката Финанси 28 окт 2023 Финанси 21 окт 2023 Прави усещане, че 12 продукта, включени в седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ), са били по-скъпи преди година по същото време, измежду които са слънчогледовото олио, пакетчето масло от 125 грама, прясното мляко, лимоните, бананите, оранжерийните краставици, аления пипер, а цените на едро на яйцата са без смяна. Седмичната равносметка Цените на едро на 15 от включените 32 продукта в седмичния бюлетин на ДКСБТ, са нарастнали, на 14 са спаднали и 3 са без смяна. Повечето млечни и месни храни и варивата по стоковите тържища и борсите са поевтинели,, като най-вече е спаднала цената на брашното вид 500, а най-вече е повишена цената на пакетчето масло 125 грама; при плодовете, множеството са поскъпнали, като най-вече се е повишила цената на портокалите, а най-вече е спаднала на ябълките от внос; при зеленчуците също множеството са поскъпнали, като най-вече е повишена цената на зеления пипер, а най-вече е спаднала на оранжерийните домати. Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 3 ноември е 2.206 пункта, по отношение на 2.192 пункта към 27 октомври или седмично покачване с 0.63% след повишаване с 0.14 на 100 в миналата работна седмица. Така през октомври в две от седмиците цените на едро са нараствали, а в две – са поевтинявали. Месечната равносметка демонстрира, че през януари 2023 година храните по стоковите борси са поскъпнали общо с 1.26%, през февруари повишаването на цените се е ускорило до 6.04 на 100, през март е записано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, през април е регистрирано минимално повишаване с 0.08 на 100, през май е записано общо поевтиняване с 4.40%, през юни и юли още веднъж е регистрирано намаляване надлежно с 3.47% и 3.36 на 100. През август и септември цените на едро са нарастнали надлежно с 2.40% и 1.10 на 100. През октомври също е регистриран нарастване с 0.27 %. От началото на годината до 3 ноември цените на едро на храните са спаднали с 4.17%, а на годишна база, по отношение на 3 ноември 2022 година храните по стоковите тържища и борсите са поскъпнали с 0.54 на 100. Разликата на цените по области още веднъж едва се покачва по отношение на равнищата от миналата четвърта работна седмица на октомври при множеството от 10-те съществени храни, които се следят от ДКСБТ в 14 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.35 лв. при кравето сирене (от 5.65 лева./кг в Добрич до 17.00 лева./кг в Пловдив), следва разлика от 8.65 лв. (от 11.35 лева./кг в Благоевград до 20.00 лева./кг в Пловдив), при каймата примес разликата е 5.36 лв. (от 5.84 лева./кг в Добрич до 11.20 лева./кг в Силистра), 4.50 лв. е разликата при замразеното пиле (от 4.00 лева./кг в София до 8.50 лева./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.64 лв. (от 2.25 лева./литъра в Хасково до 5.89 лева./литъра в София), 2.50 лв. е разликата при ориза (от 2.50 лева./кг в Пловдив и Хасково до 5.00 лева./кг в Добрич), при зрелия боб разликата е 2.40 лв. (от 3.30 лева./кг във Враца, Русе и Сливен до 5.70 лева./кг в Силистра), 1.30 лв. е разликата при захарта (от 1.70 лева./кг в Бургас до 3.00 лева./кг в Пловдив и Русе), при брашното вид 500 разликата е 1.12 лв. (от 0.78 лева./кг във Враца до 1.90 лева./кг в София), 0.10 лв. е разликата при яйцата (от 0.28 лева./броя в Добрич до 0.38 лева./броя в Сливен). При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 18 артикули, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 6, поевтинелите са 10, а без смяна в цената са 2 продукта, като трендът е в естествени граници – от минус 4.3% до плюс 3.3 на 100, което е особено за сезона за тази група хранителни артикули. Най-много са нарастнали цените на пакетчето масло 125 грама (+3.3% до 2.52 лева./броя), следвано от яйцата (+3.0% до 0.34 лева./броя), пилешките кренвирши (+0.9% до 5.75 лева./кг), трайния варено-пушен колбас (+0.9% до 11.50 лева./кг), прясното мляко над 3% масленост (+0.5% до 2.19 лева./литъра). Най-много е спаднала цената на брашното вид 500 (-4.3% до 1.35 лева./кг), следвано от слънчогледовото олио (-3.7% до 2.87 лева./литъра), замразеното поли (-1.6% до 6.34 лева./кг), лещата (-0.7% до 4.17 лева./кг), малотрайните салами, включително шунка (-0.6% до 6.66 лева./кг), зрелия боб (-0.5% до 4.12 лева./кг), кашкавала „ Витоша “ (-0.3% до 17.35 лева./кг). Без смяна в цената са захарта (2.42 лева./кг) и киселото мляко в кофичка от 400 грама (1.15 лева./броя). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база множеството млечни, месни и други храни, включително и варивата са поскъпнали, само че има 8 продукта, които са поевтинели; с 1.74 лв. е спаднала цената на слънчогледовото олио, с 0.24 лв. е по-ниска цената на пакетчето масло 125 грама, с 0.10 лв. е спаднала цената на брашното вид 500, с 0.11 лв. е спаднала цената на прясното мляко, с 0.8 лв. се е намалила цената на захарта. При плодовете които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, поскъпналите са повече, като в естествени граници – от минус 5.8% до плюс 4.1 на 100, което е особено за тази група храни за сегашния сезон. Най-много са нарастнали цените на портокалите (+4.1% до 3.28 лева./кг), следвани от гроздето (+0.9% до 2.27 лева./кг), бананите (+0.7% до 2.91 лева./кг). Спаднали цените на ябълките от импорт (-5.8% до 1.80 лева./кг) и на лимоните (-0.9% до 2.29 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че по същото време на предходната 2022 година множеството плодове са били по-евтини по отношение на цените към 3 ноември 2023 година, като се изключи бананите и лимоните, като най-голяма е разликата при ябълките от импорт и протокалите. При зеленчуците на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, множеството са поскъпналите, като трендът е много необятен – от минус 3.6% до плюс 16.6 на 100, което не е особено за тази група храни за сегашния сезон. Най-много са нарастнали цените на зеления пипер (+16.6% до 1.76 лева./кг), следвани от оранжерийните краставици (+13.9% до 2.29 лева./кг), картофите (+6.7% до 1.28 лева./кг), аления пипер (+6.7% до 2.22 лева./кг), салатата (+3.2% до 0.98 лева./броя), зрелия кромид лук от импорт (+2.1% 1.43 лева./кг). Без смяна в цената е зелето (0.94 лева./кг). Спаднали са цените на оранжерийните домати (-3.6% до 3.26 лева./кг) и на морковите (-0.8% до 1.03 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база множеството зеленчуци са поскъпнали, като се изключи оранжерийните краставици и аления пипер. Най-голяма е разликата на цените на едро на оранжерийните домати (0.48 лева), оранжерийните краставици (0.21 лева), картофите (0.16 лева).