През отминалата четвърта работна седмица на ноември (20 – 24)

През отминалата четвърта работна седмица на ноември (20 – 24) храните по стоковите боси и борсите още веднъж нарастнаха, откакто миналата поевтиняха, а преди този момент цените на едро нарастваха три следващи седмици. Най-съществено се покачиха цените на множеството зеленчуци – оранжерийните краставици, зеления пипер, аления пипер, морковите, поевтиняха единствено оранжерийните домати и картофите. Още по тематиката Финанси 18 ное 2023 Финанси 11 ное 2023 От включените в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) 32 артикули, 21 са поскъпнали, 10 са поевтинели и на един цената на едро не се е трансформирала. Прави усещане, че 11 храни са били по-скъпи преди година по същото време, измежду които са слънчогледовото олио, лимоните, кашкавала „ Витоша “, пакетчето масло 125 грама,, лимоните, аления пипер, зеления пипер, захарта, прясното мляко с над 3% масленост, брашното вид 500. Седмичната равносметка Повечето млечни и месни храни и варивата по стоковите тържища и борсите са поскъпнали, като най-вече се е повишила цената на яйцата, а най-вече е спаднала на брашното вид 500; при плодовете също поскъпналите са повече, като най-вече се е повишила цената на портокалите, а най-вече е спаднала цената на лимоните; при зеленчуците, както към този момент означих, множеството са поскъпнали, освен това значително, като най-вече е повишена цената на оранжерийните краставици, а най-вече е спаднала цената на оранжерийните домати. Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 24 ноември е 2.215 пункта по отношение на 2.211 пункта към 17 ноември или седмично покачване с 0.18% след спад с 0.10% в миналата работна седмица. От началото на годината до 24 ноември цените на едро на храните са спаднали с 1.86%, а на годишна база, по отношение на 24 ноември 2022 година храните по стоковите тържища и борсите са се намалили с 3.78 на 100. Месечната равносметка Така през ноември две следващи седмици цените на едро са нараствали и една са спадали или общо за четирите седмици са нарастнали с 0.40 на 100, до момента в който през октомври в две от седмиците храните на едро са поскъпвали, а в две – са поевтинявали или общо цените на едро за месеца са нарастнали с 0.27%. Преди това през януари 2023 година храните по стоковите борси са поскъпнали общо с 1.26%, през февруари повишаването на цените се е ускорило до 6.04 на 100, през март е записано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, през април е регистрирано минимално повишаване с 0.08 на 100, през май е записано общо поевтиняване с 4.40%, през юни и юли още веднъж е регистрирано намаляване надлежно с 3.47% и 3.36 на 100. През август и септември цените на едро са нарастнали надлежно с 2.40% и 1.10 на 100. Така за 10 месеца ДКСБТ регистрира повишаване на храните през 6 от тях и поевтиняване през четири. Разликата на цените по области едва се намалява по отношение на равнищата от миналата трета работна седмица на ноември при множеството от 10-те съществени храни, които се следят от ДКСБТ в 14 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.65 лв. при кашкавала „ Витоша “ (от 11.35 лева./кг в Благоевград до 23.00 лева./кг в София), при кравето сирене разликата е 7.61 лв. (от 7.20 лева./кг в Добрич до 14.87 лева./кг в Силистра), 5.96 лв. е разликата при каймата примес (от 5.84 лева./кг в Добрич до 11.80 лева./кг в Силистра), 3.89 лв. е разликата при слънчогледовото олио (от 2.00 лева./литъра в Хасково до 5.89 лева./литъра в София), при замразеното пиле разликата е 3.20 лв. (от 6.30 лева./кг в Благоевград и Враца до 9.50 лева./кг в Силистра), при ориза разликата е 2.62 лв. (от 2.45 лева./кг в Бургас до 5.89 лева./кг в София), 2.47 лв. е разликата при зрелия боб (от 3.30 лева./кг в Сливен до 5.77 лева./кг в Силистра), при захарта разликата е 1.30 лв. (от 1.70 лева./кг в Бургас до 3.00 лева./кг в Русе), 1.14 лв. е разликата при брашното вид 500 (от 0.76 лева./кг във Враца до 1.90 лева./кг в София), при яйцата разликата е 0.10 лв. (от 0.30 лева./броя в Пловдив до 0.40 лева./броя в Русе). При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 18 артикули, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 11, поевтинелите са 6, а без смяна в цената е един артикул, като трендът е в естествени граници – от минус 5.4% до плюс 5.7 на 100, което е особено за сезона за тази група хранителни артикули. Най-много е повишена цената на яйцата (+5.7% до 0.37 лева./броя), следвани от пакетчето масло 125 грама (+3.8% до 2.73 лева./броя), слънчогледовото олио (+2.2% до 2.75 лева./литъра), зрелия боб (+1.2% до 4.17 лева./кг), замразеното пиле (+1.1% до 6.41 лева./кг), кравето сирене (+1.0% до 11.58 лева./кг), трайния варено-пушен колбас (+0.8% до 11.60 лева./кг), лещата (+0.5% до 4.17 лева./кг), пилешките кренвирши (+0.2% до 5.71 лева./кг), кашкавала „ Витоша “ (+0.1% до 17.57 лева./кг). Без смяна в цената оризът (3.18 лева./кг). Най-много е спаднала цената на брашното вид 500 (-5.4% до 1.23 лева./кг), следвано от киселото мляко в кофичка от 400 грама (-2.5% до 1.18 лева./броя), захарта (-1.7% до 2.33 лева./кг), малотрайните салами (-1.0% до 6.69 лева./кг), прясното мляко с над 3% масленост (-0.9% до 2.22 лева./литъра). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база при млечните, месните и други храни, включително и варивата има паритет – колкото са поскъпналите, толкоз са и поевтинелите; най-вече е спаднала цената на слънчогледовото олио (-1.70 лева), следвано от пакетчето масло 125 грама (-0.20 лева), а най-вече е повишена цената на малотрайните салами (+0.81 лева), следвани от пилешките кренвирши (+0.68 лева). При плодовете които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, множеството са поскъпналите, като трендът е в необятни граници – от минус 3.9% до плюс 16.4 на 100, което не е особено за тази група храни за сегашния сезон. Най-много са нарастнали цените на портокалите (+16.4% до 2.40 лева./кг), следвани от гроздето (+11.3% до 2.75 лева./кг) и бананите (+3.5% до 2.96 лева./кг). Спаднали са цените на лимоните (-3.9% до 2.22 лева./кг), следвано от ябълките от импорт (-1.6% до 1.85 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че по същото време на предходната 2022 година множеството плодове са били по-евтини по отношение на цените към 24 ноември 2023 година, като се изключи лимоните, като най-голяма е разликата при гроздето и ябълките от импорт. При зеленчуците на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, също множеството са поевтинели, като трендът е много необятен – от минус 7.2% до плюс 22.9 на 100, което не е особено за тази група храни за сегашния сезон. Най-много са поскъпнали оранжерийните краставици (+22.9% до 3.33 лева./кг), следвани от зеления пипер (+11.3% до 1.87 лева./кг), аления пипер (+8.1% до 2.27 лева./кг), морковите (+6.2% до 1.03 лева./кг), зелето (+2.1% до 0.98 лева./кг), зелената салата (+2.0% до 1.02 лева./броя), зрелия кромид лук от импорт (+1.5% до 1.32 лева./кг), Най-много са спаднали цените на оранжерийните домати (-7.2% до 3.23 лева./кг), следвани от картофите (-0.8% до 1.28 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че и на годишна база поскъпналите са повече, като най-вече е повишена цената на оранжерийните краставици (0.42 лева) и зрелия кромид лук (0.21 лева), а най-вече е спаднала цената на аления пипер (0.36 лева), зеления пипер (0.36 лева) и картофите (0.15 лева).