През лятото е толкова горещо, че много често дори не

През лятото е толкоз горещо, че доста постоянно даже не ни се готви. Просто тъй като това значи, че би трябвало да пуснем фурната или котлоните и да на нагреем в допълнение кухнята.

Но въпреки всичко се постанова да се готви, а от време на време по никакъв начин не ни се чака храната да изстине. Или тъй като бързаме, или тъй като ни е боязън, че в случай че я оставим да изстине, просто ще я забравим и през нощта да вземем за пример тя ще се скапе поради високите температури.

Но се оказва, че не е добра концепция да слагаме директно топлата храна в хладилника. Едната причина е, че по този метод тя ще изстива в уреда, което ще увеличи малко или доста температурата в него и ще сложи останалите артикули в него пред риск от повреждане.

Другата, е че по всяка възможност храна ще изстине неравномерно и може да останат елементи от нея, които са топли за по-дълго време. Това може да бъде задоволително, с цел да се появят бактерии, които в следствие да ни донесат стомашни проблеми.

Ето за какво, в случай че бързаме да приберем топлата храна в хладилника, има по-добър и сигурен способ. Единият е да я нарежем или разпределим в няколко по-малки чинии, купи или кутии и по този метод на части да я приберем в хладилника.

Друг вид е да сложим тенджерата или тавата с топла храна в съд с вода и лед. По този метод по-бързо ще понижим температурата на ястието.

Каквото и да вършим обаче не трябва да оставаме приготвената храна на стайна температура за повече от два часа. В горещи летни дни - даже за повече от час, пише MarthaStewart.com, представен от lifestyle.bg.