Най-добрата разядка с варени яйца за лятото – супер лека РЕЦ...
През летните месеци, когато жегата потиска апетита, е значимо да се храним с нещо леко, питателно и ободряващо. Варените яйца оферират точно това – те са богати на протеини, витамин D, селен и потребни мазнини, които не натоварват стомаха, а в комбиниране с охлаждащи артикули като краставица и кисело мляко, се трансформират в същинска разядка-чудо.
Продукти за една съвършена разядка
4 твърдо сварени яйца
150 г цедено кисело мляко
1 обелена краставица, нарязана на дребно
2 с. л. свеж копър, ситно нарязан
1 скилидка чесън, счукана
2 с. л. студено пресован зехтин (или ленено масло)
Сок от ½ лимон
Сол и прясно надробен черен пипер на усет
Използвайте яйца от свободно отглеждани кокошки – те имат по-интензивен усет и по-богат цвят.
Как се подготвя?
Сварете яйцата в подсолена вода за 10 минути, след което ги потопете в ледена вода за бързо изстудяване и елементарно белене.
В купа разбийте киселото мляко, зехтина, лимоновия сок и чесъна до приемане на кремообразна основа.
Добавете краставицата и копъра, подправете със сол и пипер.
Нарежете яйцата на дребни кубчета и деликатно ги разбъркайте в сместа.
Охладете за най-малко 20 минути преди сервиране, с цел да се смесят усетите.
Цялото подготвяне лишава под 30 минути!
Идеи за поднасяне и вариации
Вместо самун: напълнете лодки от айсберг или изпечени кръгчета патладжан
Средиземноморски акцент: прибавете маслини и риган
Пикантна версия: поръсете с пушен пикантен пипер
Хрупкав резултат: поръсете с орехи или тиквени семки преди сервиране
Класика: поднесете с изгорял самун или домашни гризини
Полезна и дълготрайна
Съхранявайте разядката до 48 часа в ледник в стъклен съд с похлупак. Цеденото мляко и лимоновият сок оказват помощ да остане свежа. В една 100 г порция получавате към 10 г протеин и единствено 120 калории, което я прави съвършена и за хора на диета или след подготовка.
Заключение: Лято в една хапка
Разядката с яйца, краставици и цедено кисело мляко е бързо, елементарно и извънредно вкусно решение за лятното меню. С няколко съставки и малко време ще създадете нещо, което носи прохлада, сила и наслаждение – където и да сте.
Опитайте я още през днешния ден и я превърнете в обичан летен обред!
Продукти за една съвършена разядка
4 твърдо сварени яйца
150 г цедено кисело мляко
1 обелена краставица, нарязана на дребно
2 с. л. свеж копър, ситно нарязан
1 скилидка чесън, счукана
2 с. л. студено пресован зехтин (или ленено масло)
Сок от ½ лимон
Сол и прясно надробен черен пипер на усет
Използвайте яйца от свободно отглеждани кокошки – те имат по-интензивен усет и по-богат цвят.
Как се подготвя?
Сварете яйцата в подсолена вода за 10 минути, след което ги потопете в ледена вода за бързо изстудяване и елементарно белене.
В купа разбийте киселото мляко, зехтина, лимоновия сок и чесъна до приемане на кремообразна основа.
Добавете краставицата и копъра, подправете със сол и пипер.
Нарежете яйцата на дребни кубчета и деликатно ги разбъркайте в сместа.
Охладете за най-малко 20 минути преди сервиране, с цел да се смесят усетите.
Цялото подготвяне лишава под 30 минути!
Идеи за поднасяне и вариации
Вместо самун: напълнете лодки от айсберг или изпечени кръгчета патладжан
Средиземноморски акцент: прибавете маслини и риган
Пикантна версия: поръсете с пушен пикантен пипер
Хрупкав резултат: поръсете с орехи или тиквени семки преди сервиране
Класика: поднесете с изгорял самун или домашни гризини
Полезна и дълготрайна
Съхранявайте разядката до 48 часа в ледник в стъклен съд с похлупак. Цеденото мляко и лимоновият сок оказват помощ да остане свежа. В една 100 г порция получавате към 10 г протеин и единствено 120 калории, което я прави съвършена и за хора на диета или след подготовка.
Заключение: Лято в една хапка
Разядката с яйца, краставици и цедено кисело мляко е бързо, елементарно и извънредно вкусно решение за лятното меню. С няколко съставки и малко време ще създадете нещо, което носи прохлада, сила и наслаждение – където и да сте.
Опитайте я още през днешния ден и я превърнете в обичан летен обред!
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ