Учените разкриха защо децата не обичат зеленчуците
Претенциозността към храна се дължи на гените, а не на възпитанието
Ако детето ви изрично отхвърля да яде броколи или спанак, не се чувствайте отговорни като родители. Ново огромно проучване разкрива, че претенциозността към храна при децата се дължи основно на генетиката, а не на възпитанието или родителските неточности.
Международен екип от учени от University College London, King's College London и University of Leeds наблюдава питателните привички на над 4,800 близнаци на възраст от 16 месеца до 13 години. Резултатите демонстрират, че генетичните фактори изясняват сред 60% и 74% от вариациите в хранителната придирчивост.
" Храненето може да бъде главен източник на тревога за родителите и възпитателите, които постоянно се упрекват за това държание или са упреквани от други ", изяснява доктор Зейнеп Нас, водещ създател на проучването. " Надяваме се откритието ни, че претенциозността към храна е значително вродена, да помогне за облекчение на родителската виновност. "
Как работи генетичната предразположеност
Изследователите съпоставиха питателните привички на еднояйчни близнаци, които споделят 100% от генетичния си материал, с разнояйчни близнаци, които споделят 50%. Резултатите демонстрират, че еднояйчните близнаци имат доста по-сходни хранителни желания от разнояйчните, което ясно сочи генетично въздействие.
Претенциозността към храна доближава връх към 7-годишна възраст, след което леко понижава, само че остава постоянна характерност през цялото детство. Генетичните разлики изясняват 60% от хранителната придирчивост на 16 месеца, а въздействието им нараства до 74% при деца над 3 години.
Вкусовите рецептори и гените
Един от основните фактори е генът TAS2R38, който управлява чувствителността към горчиви усети. Деца с избрани вариации на този ген възприемат горчината по-интензивно, което ги прави по-склонни да отхвърлят зеленчуци като броколи, карфиол или спанак.
" Причината някои деца да са много претенциозни при опитване на избрани храни, а други да са по-приключенски настроени и да се включват радостно в фамилните хранения, се дължи основно на генетични разлики сред децата, а не на стиловете на образование ", разяснява професор Клер Лелин от UCL.
Средата също има значение
Въпреки че генетиката играе водеща роля, средата също оказва въздействие, изключително в ранното детство. Семейните хранителни привички и разнообразието от предлагани храни имат значение до към 5-годишна възраст. С придвижване на възрастта въздействието на връстници и другари става по-важно.
Практически препоръки за родителите
Експертите акцентират, че генетичната предразположеност не значи неспособност за смяна. Препоръчват:
Редовно предложение на разнообразни храни без натискСъздаване на спокойна атмосфера по време на храненеВключване на децата в приготвянето на хранаТърпение - от време на време са нужни десетки опити преди детето да одобри нова храна
" Родителите могат да продължат да поддържат децата си да ядат необятна гама от храни през детството и юношеството, само че връстниците и приятелите могат да станат по-голям фактор с напредването на възрастта ", заключава доктор Алисън Филдс от University of Leeds.
Изследването, оповестено в влиятелното списание Journal of Child Psychology and Psychiatry, дава научно пояснение на познатия наставнически проблем и демонстрира, че от време на време природата надвива над възпитанието.
Ако детето ви изрично отхвърля да яде броколи или спанак, не се чувствайте отговорни като родители. Ново огромно проучване разкрива, че претенциозността към храна при децата се дължи основно на генетиката, а не на възпитанието или родителските неточности.
Международен екип от учени от University College London, King's College London и University of Leeds наблюдава питателните привички на над 4,800 близнаци на възраст от 16 месеца до 13 години. Резултатите демонстрират, че генетичните фактори изясняват сред 60% и 74% от вариациите в хранителната придирчивост.
" Храненето може да бъде главен източник на тревога за родителите и възпитателите, които постоянно се упрекват за това държание или са упреквани от други ", изяснява доктор Зейнеп Нас, водещ създател на проучването. " Надяваме се откритието ни, че претенциозността към храна е значително вродена, да помогне за облекчение на родителската виновност. "
Как работи генетичната предразположеност
Изследователите съпоставиха питателните привички на еднояйчни близнаци, които споделят 100% от генетичния си материал, с разнояйчни близнаци, които споделят 50%. Резултатите демонстрират, че еднояйчните близнаци имат доста по-сходни хранителни желания от разнояйчните, което ясно сочи генетично въздействие.
Претенциозността към храна доближава връх към 7-годишна възраст, след което леко понижава, само че остава постоянна характерност през цялото детство. Генетичните разлики изясняват 60% от хранителната придирчивост на 16 месеца, а въздействието им нараства до 74% при деца над 3 години.
Вкусовите рецептори и гените
Един от основните фактори е генът TAS2R38, който управлява чувствителността към горчиви усети. Деца с избрани вариации на този ген възприемат горчината по-интензивно, което ги прави по-склонни да отхвърлят зеленчуци като броколи, карфиол или спанак.
" Причината някои деца да са много претенциозни при опитване на избрани храни, а други да са по-приключенски настроени и да се включват радостно в фамилните хранения, се дължи основно на генетични разлики сред децата, а не на стиловете на образование ", разяснява професор Клер Лелин от UCL.
Средата също има значение
Въпреки че генетиката играе водеща роля, средата също оказва въздействие, изключително в ранното детство. Семейните хранителни привички и разнообразието от предлагани храни имат значение до към 5-годишна възраст. С придвижване на възрастта въздействието на връстници и другари става по-важно.
Практически препоръки за родителите
Експертите акцентират, че генетичната предразположеност не значи неспособност за смяна. Препоръчват:
Редовно предложение на разнообразни храни без натискСъздаване на спокойна атмосфера по време на храненеВключване на децата в приготвянето на хранаТърпение - от време на време са нужни десетки опити преди детето да одобри нова храна
" Родителите могат да продължат да поддържат децата си да ядат необятна гама от храни през детството и юношеството, само че връстниците и приятелите могат да станат по-голям фактор с напредването на възрастта ", заключава доктор Алисън Филдс от University of Leeds.
Изследването, оповестено в влиятелното списание Journal of Child Psychology and Psychiatry, дава научно пояснение на познатия наставнически проблем и демонстрира, че от време на време природата надвива над възпитанието.
Източник: dunavmost.com
КОМЕНТАРИ