Преминаването към нормално хранене след коледните пости трябва да се

Преминаването към обикновено хранене след коледните пости би трябвало да се извърши с малко по-голяма осведоменост. Това сподели проф. доктор Донка Байкова, експерт по хранене и диететика и началник на катедра „ Превантивна медицина ” във Факултета по Обществено здраве на Медицински университет – София, в изявление за Агенция „ Фокус “ по отношение на храненето по Коледа и Нова година, както и за плавното прекосяване към обикновено хранене след 40-дневният Рождественски пост.

„ Няма да мислим за здравословно хранене, за диетични ограничавания, само че с по-голяма доза здравна просвета ще разпределим последователно обичаните храни, които са били изключени за 40 дни от менюто ни “, сподели проф. Байкова.

Тя посочи, че специалистите по хранене и диететика предлагат на закуска да употребяват млечен артикул, а месото да бъде оставяно за обяд.

„ На вечеря да оставим нещо леко, тъй като нормално обядът е церемониален на първия коледен ден. Ние до късно стоим на трапезата с членовете на обичаното ни семейство или приятелския кръг, по тази причина вечерята може да бъде лека – вероятно някаква салата от сезонни зеленчуци, с добавка на лесносмилаема риба. Коледният кейк или щолен и сладките ще ги консумираме с чаша чаена напитка или кафе в 10.00 или в 16.00 часа “, уточни тя.

По думите ѝ по този метод дори още първия ден и за няколко коледни дни да разпределят тези типове храни от скотски генезис, които не са консумирали по време на поста – мляко, млечни артикули, месо, риба и яйца.

„ Яйцата, несъмнено, в този интервал ще ги включим и ще ги приемем под формата на обичайната баница или коледни сладки “, добави проф. Байкова.