Нова мода! Забравете за новогодишната пуйка, пробвайте пълнен алигатор! Разбиваща ВИДЕО рецепта
Представяме ви нетрадиционна рецепта, която едва ли ще можем да си приготвим всеки ден, само че пък в никакъв случай не е ненужно да имаме на разположение една екзотична рецепта, при положение, че се появи опция да я оползотворим. Става въпрос за пълнен крокодил. Ентусиастите във видеото демонстрират по какъв начин се прави той.
Продуктите, които са ни нужни са: крокодил, 1 глава остарял лук, 1 огромна зелена чушка, 3 стръка целина, 4 моркова, 450 гр опашки от риба Морска котка, 200 гр наденица, примес за царевичен самун, подправки съгласно усета като босилек, риган, да вземем за пример, пикантен сос – още веднъж на усет и 30 мл бърбън.
Приготвянето стартира като в огромен, бездънен съд смесим всички подправки, които сме подбрали. След това към тях прибавяме нарязаните на ситно моркови, лук, чушка и целина. При тях слагаме и наденицата и малко от лютия сос.
Готвим на огъня, до момента в който омекнат. След това, до момента в който зеленчуците към момента врят, се прибавят и опашките от Морската котка. След това идва редът на бърбъна. Добавяме още малко вода и по-късно слагаме сместа за царевичния самун, която ще спои всички съставки.
Разбъркваме добре, до момента в който сместа стане еднородна и плънката ни е подготвена. Напълваме одрания и измит алигатор с нея, както пълним агне по Гергьовден и зашиваме отвора. Намазваме напълнения крокодил с олио и го мажем с подправки като червен пипер. След това слагаме на грила и го покриваме с фолио. Печем го на муден огън за 3-4 часа.
След като мине първия час махаме фолио, с цел да се запече отмерено. Също по този начин е значимо на всеки половин час след махането на фолио да го пръскаме със примес от вода и олио, тъй като самият крокодил не е доста лоен. Когато се сготви ще имаме на трапезата едно доста вкусно, само че и пъклен извънредно ядене.
