Представяме една проста рецепта за мини-понички . Меки, въздушни и

Представяме една елементарна рецепта за мини-понички. Меки, въздушни и вървят идеално със сладко, мед, пудра захар или каквото обичате. Тайната на тези превъзходни печива е в прибавянето на водка в тестото. Не се тормозете, алкохолът се изпарява при високата температура на пържене, а крайният артикул се получава извънредно въздушен и по-късно не попива лой.

Бъдете нащрек: поничките стават супер бързо, съвсем незабавно се надигат.

Съставки:

2 яйца
3-4 с.л. захар
щипка сол
10 гр. ванилова захар
1/2 ч.л. сода
4 с.л. заквасена сметана
1 с.л. водка
2 чаши брашно

Приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта, прибавете сол, ванилова захар, сметаната и водката. Пресейте брашното със содата за самун.
Изсипете яйчената примес в купата с брашно и омесете тесто, което не залепва за ръцете. Ако е належащо, прибавете още брашно.
Може да пристъпите напряко към оформянето, или да оставите тестото да втаса – става бързо и втасва доста хубаво. Разточете тестото на тъничък пласт от 0,5 см.

Изрежете формички или нарежете кората с изострен нож. Изпържете поничките в горещо олио до златисто кафяво. /Източник stara-bulgaria.eu

Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието последните вести - такива, каквито са, от Света, България и Варна!

Изпращайте вашите фотоси на [email protected] когато и да е на дежурния редактор!

За реклама виж - https://petel.bg/advertising-rates.html