Представители на страни от целия свят се събраха на среща

Представители на страни от целия свят се събраха на среща на Генералната асамблея на Международната организация по лозата и виното (International Organisation of Vine and Wine - OIV) в Бургундия, Франция, в опит да търсят нови насоки за развиване във време, когато климатът на планетата се трансформира, оповестява Българска телеграфна агенция.

Преди три години щатът Тексас се причисли към организацията, в която членуват 50 страни, със статут на наблюдаващ.

В този щат, който е по-голям от Франция и е селскостопански център, лозата, пренесени през 80-те години на 20 век, процъфтяват от десетилетие, изяснява агрономът проф. Амит Дхингра от Тексаския университет по време на срещата на организацията в Дижон, основният град на френския винарски район Бургундия. " Това е разрастващ се пазар в един щат, който отворен за бизнес. Виното сплотява хората и това върви доста добре с културата на Тексас ", добави той.

През 2022 година 800 стопанства (близо 1400 лозя) са бутилирали 38 милиона литра вино, изстрелвайки Тексас в челната тройка в Съединени американски щати, след щатите Калифорния и Вашингтон. Отглеждат се 80 сорта, сред които малбек, требиано, танат и други

" Качеството се усъвършенства ", споделя проф. Дхингра, което ни подтиква " да не се съпоставяме " с други райони, заради обстоятелството, че " всеки има собствен личен тероар (термин, описващ характерни характерности, които географският район предава върху виното) ", а след това тексаските виновност завоюваха няколко златни медала на интернационалните надпревари.

Чрез обединяването на напъните с междуправителствената организация, основана през 1924 година, задачата на Тексас е да се " интернационализира бизнесът ". С 10 наименования (за произход) щатът също мечтае да бъде " международната лаборатория за климатични проучвания, приложени към лозята ".

" Имаме 1300 типа почва, можем да опитаме разнообразни разновидности ", продължава специалистът, който работи по проблемите на устойчивостта (вода, изменение на почвата, засаждане на трева за ограничение на изпарението и т.н.).

Идвайки от другия завършек на света, Кейсуке Сайто, кмет на град Йоичи, в Северна Япония, разказа остров Хокайдо като съвършен за сортовете пино ноар и шардоне, заради " финия сняг и бургундски температури ".

Японският град с 18 000 поданици към този момент има 19 лозови масива в съпоставяне със единствено две 10 години по-рано, съобщи кметът, пристигнал на Генералната асамблея, търсейки информация и съдействие.

" Дълго време се споделяше, че Япония не е удобна за лозята, защото вали доста дъжд. Но тази година климатът беше по-добър от тук (Бургундия) ", отбелязва в Дижон, Кенсуке Ебихара от университета " Мейджи Гакуин " в Токио. Той пледира Япония да се причисли към Международната организация по лозата и виното, която работи за хармонизиране на стандартите и разпространяване на проучвания.

Въпреки това, в случай че тези райони се развият, като да вземем за пример Швеция и Белгия, те към момента би трябвало да изминат (дълъг) път, преди да окажат въздействие върху международното произвеждане.

Новите райони имат " високи темпове на растеж, само че размерите остават доста дребни ", акцентира Джорджо Делгросо, началник на отдела за статистика и основен шеф по цифрова промяна в организацията.

От друга страна, " следим с интерес развиването в Индия, която остава дребна (относно производството на вино), само че с голям капацитет ", прибавя Делгросо.

Днес " Индия е единствената страна в света ", където 92 на 100 от продажбите на алкохол са ориентирани към спиртните питиета, 7 на 100 към бира и едвам 0,3 на 100 към вино, акцентира Сумит Джайсвал от Асоциацията на винопроизводителите на Индия (Wine Growers Association of India - GWAI), учредена през 2022 година

Той разказва мащаба на провокациите - контролиране, данъчно облагане, маркетинг и други, само че въпреки всичко " вървим в вярната посока ", добави Джайсвал.

Пазарът стартира (да се развива) от ниско равнище, само че отбелязва двуцифрен годишен растеж. Сумит Джайсвал влага вяра в младежите, които пътуват (по света) и би трябвало да им се предложи нещо друго с изключение на избор " сред бира и джин ".

В Индия първата лоза е засадена през 1988 година, а първите лозови масиви се развиват през 2004 година, като производството през днешния ден доближава 30 милиона литра.

Въпреки че се усеща световното стопляне, доста земи на север и изток от град Бомбай са разчистени (подготвени за насаждения).

" В Индия има разнообразни типове микроклимат и типове почви, които към момента откриваме ", съобщи Джайсвал.