Предполагаме, че всички сте наясно какво представлява ошавът, но все

Предполагаме, че всички сте наясно какво съставлява ошавът, само че въпреки всичко ще дадем бързо изложение – просто казано, това е компот от разнообразни плодове. По принцип се прави от комбинацията на няколко сушени плода, само че изборът е ваш. Известен и желан микс за ошав е от сушени круши, кайсии, ябълки и сини сливи. Ошавът има позитивен резултат върху храносмилателната, сърдечно-съдовата и нервната система.
Ако ще приготвяте ошав вкъщи за пръв път, сте на вярното място, защото в идващите редове ще прочетете някои потребни препоръки за приготвянето му, както и една наша обичана рецепта. Нека забележим:

Как вярно да варим ошава?
Най-вкусните салати за Бъдни вечер
В навечерието на Бъдни вечер огромна част от домакините се чудят какви салати да поднесат на празничната софра. Това е последният ден...

Една от тънкостите при ошава е, че при варенето обособените типове сушени плодове се прибавят последователно, не всичко едновременно. Ако определените плодове не са задоволително сладки, а вие предпочитате сладкия усет, подсладете малко повече със захар.
За сушените ябълки и круши би трябвало да знаете, че варенето лишава повече време – към 30 мин. Сливите и кайсиите – за 15 мин., а стафидите – за към 5 мин и по тази причина се прибавят малко преди изключването на котлона. По същото време като стафидите се прибавя и захарта. Оставете ошава колкото е нужно за положителното му запаряване.

Ако желаете да получите по-силен и прелестен мирис, прибавете към сместа сок или кора от цитруси, мента, маточина, канела или джинджифил – напълно по ваш усет.

Рецепта за обичаен ошав

За да си приготвим обичания ошав, ще са ни нужни:
•    3-4 л вода;
•    Сок от половин лимон;
•    Захар на вкус;
•    150 г сушени ябълки;
•    50 г круши – сушени;
•    100 г сушени сини сливи;
•    50 г кайсии – отново повтаряме, сушени;
•    50 г стафиди.
Бърза содена питка с шансове
Содената питка с шансове е обичайната за трапезата на Бъдни вечер. Предлагаме ви една бърза, лесна и тествана рецепта, която с изключение на ч...

Начин на подготвяне:

Като за начало би трябвало да започнете с измиването на всички плодове. След това сложете тенджерата с водата да заври на котлона. Първо прибавете ябълките и крушите, защото казахме, че за тях е нужно най-вече време. След към 25 мин прибавете и сливите и кайсиите, а след още към 15 мин прибавете и последните съставни елементи – стафидите и захарта.

Ако ошавът ви се коства гъст – прибавете още вода, при положение, че се е изпарила. След това прибавете и сока от лимон, похлупете тенджерата с капака и оставете компота да се запари. Изчакайте колкото е належащо и не бързайте да прекъсвате запаряването, нормално до цялостното изстиване на ошава. След което го приберете в ледник за няколко часа.

Няколко други съвета:
Лесен тиквеник за Бъдни вечер и Коледа
Знаем, че на Бъдни вечер всички ястия би трябвало да са постни, по тази причина тиквеникът е превъзходен десерт, който да сложим на трапезата си на 24 де...

При измиването на плодовете може да ги оставите да се наквасен за към 15 мин в студена вода, с цел да се отмият всичките им нездравословни субстанции, ако са пръскани с такива.
Лимоновият сок може да се размени с пресни късчета лимон, а захарта с мед – изборът още веднъж е ваш. Но би трябвало да ви кажем, че в случай че изберете мед, него прибавете напълно в края, защото не е добре да се вари.
За да откриете вашия усет ошав би трябвало да пробвате разнообразни разновидности. Ако имате по-любими плодове от гореспоменатите, използвайте тях – значимото е крайният резултат да ви удовлетворява и да консумирате на драго сърце!

Още от ЛЮБОПИТНО: