Предлагаме ви рецепта за ризото с лапад, киселец и много

Предлагаме ви рецепта за ризото с лапад, киселец и доста други зеленчуци и подправки. Получава се вкусно и е уместно за постите.

Необходимите артикули са:

ориз - 1 ч.ч. бисерен

лапад - 20 листа

киселец - 10 листа

свеж лук - ½ връзка пера

чесън - 1 скилидка

лук - 1 глава

босилек - 1 ч.л. равна сушен и стрит

черен пипер - ½ к.л.

хималайска сол - 1 и ½ ч.л., на усет

шарлан - 3 с.л.

чай от джоджен - към 2 и ½ ч.ч.

слънчогледови семки - печени, за поръсване

Приготвяне:

В огромен керамичен тиган с незалепващо покритие загряваме шарлана и сипваме нарязаните на ситно лук и чесън.

Разбъркваме и след 2-3 минути прибавяме бисерния ориз – отмерена 1 ч.ч..

Отново разбъркваме и след няколко минути заливаме с 1 чаша от авансово сварения чай от джоджен. Оставяме ориза да поеме водичката под похлупак.

След малко разбъркваме и подправяме с хималайска сол, надробен черен пипер и босилек – сушен и стрит. Заливаме с още 1 чаша чай, разбъркваме и слагаме капака.

След като поеме и втората чаша, към ориза прибавяме на ситно нарязаните зеленини: ½ връзка свеж лук – пера, 10 листа киселец и 20 листа лапад – без дръжките.

Разбъркваме и доливаме последната чаша чай. Готвим с съвсем непрекъснато безредие до подготвеност на вкусното ризото.

Поднасяме пролетното ризото с лапад и киселец по избор завършено с купичка като дребна тортичка, украсено с перца свеж лук и поръсено с печени слънчогледови семки.

Източник: gotvach.bg