Рецепта за сьомга в еър фрайър с топла картофена салата
Предлагаме ви бърза и лесна рецепта за сьомга в еър фрайър с глазура от мед и горчица, поднесена с топла картофена салата.
Прочетете още
Комбинацията от сладко-пикантен сос, нежна риба и свежи зеленчуци я прави уравновесено и засищащо ядене, уместно както за делнична вечеря, по този начин и за по-специален обяд., написа BBC.
Необходими артикули
500 г дребни пресни картофи (по-големите разрежете на половина)4 филета от сьомга, към 150 г всяко, почистени от люспи250 г зелен боб (или броколи с тънки стъбла), почистени1 дълъг или 2 кръгли шалота, нарязани на ситно2 с.л. бял винен оцетсол и прясно надробен черен пиперЗа глазурата3 с.л. течен мед3 с.л. едрозърнеста горчица
Начин на подготвяне
1. Напълнете огромна тенджера до половината с вода и я оставете да заври. Загрейте еър фрайъра до 200°C.
2. Междувременно пригответе глазурата, като смесите меда и горчицата в приблизително огромна купа. Прехвърлете половината от сместа в по-малък съд и я овкусете със сол и черен пипер.
3. Когато водата заври, прибавете картофите и ги варете 7 минути.
4. Постелете кошницата на еър фрайъра с хартия за печене, тъй че да покрива дъното и да се издига на към 2–4 см по стените. Поставете филетата от сьомга върху хартията с кожата надолу и ги намажете с овкусената медено-горчична глазура.
Ако готвите сьомгата на две партиди, използвайте половината от овкусената глазура за всяка партида. Гответе в еър фрайъра 6 минути, след което проверете с вилица дали рибата се разпада елементарно в най-дебелата част; в случай че не е подготвена, гответе още 1 минута или до момента в който се сготви изцяло.
5. След като картофите са врели 7 минути, прибавете зеления боб и варете още 3–4 минути, до момента в който всички зеленчуци омекнат.
6. Отцедете добре зеленчуците. Към непокътнатата примес с мед и горчица добавете шалота, оцета, сол и черен пипер на усет. Изсипете горещите зеленчуци в купата и разбъркайте деликатно, с цел да се покрият отмерено с дресинга.
7. С помощта на хартията за печене извадете сьомгата от еър фрайъра и я поднесете с топлата картофена и зеленчукова салата.
Прочетете още
Комбинацията от сладко-пикантен сос, нежна риба и свежи зеленчуци я прави уравновесено и засищащо ядене, уместно както за делнична вечеря, по този начин и за по-специален обяд., написа BBC.
Необходими артикули
500 г дребни пресни картофи (по-големите разрежете на половина)4 филета от сьомга, към 150 г всяко, почистени от люспи250 г зелен боб (или броколи с тънки стъбла), почистени1 дълъг или 2 кръгли шалота, нарязани на ситно2 с.л. бял винен оцетсол и прясно надробен черен пиперЗа глазурата3 с.л. течен мед3 с.л. едрозърнеста горчица
Начин на подготвяне
1. Напълнете огромна тенджера до половината с вода и я оставете да заври. Загрейте еър фрайъра до 200°C.
2. Междувременно пригответе глазурата, като смесите меда и горчицата в приблизително огромна купа. Прехвърлете половината от сместа в по-малък съд и я овкусете със сол и черен пипер.
3. Когато водата заври, прибавете картофите и ги варете 7 минути.
4. Постелете кошницата на еър фрайъра с хартия за печене, тъй че да покрива дъното и да се издига на към 2–4 см по стените. Поставете филетата от сьомга върху хартията с кожата надолу и ги намажете с овкусената медено-горчична глазура.
Ако готвите сьомгата на две партиди, използвайте половината от овкусената глазура за всяка партида. Гответе в еър фрайъра 6 минути, след което проверете с вилица дали рибата се разпада елементарно в най-дебелата част; в случай че не е подготвена, гответе още 1 минута или до момента в който се сготви изцяло.
5. След като картофите са врели 7 минути, прибавете зеления боб и варете още 3–4 минути, до момента в който всички зеленчуци омекнат.
6. Отцедете добре зеленчуците. Към непокътнатата примес с мед и горчица добавете шалота, оцета, сол и черен пипер на усет. Изсипете горещите зеленчуци в купата и разбъркайте деликатно, с цел да се покрият отмерено с дресинга.
7. С помощта на хартията за печене извадете сьомгата от еър фрайъра и я поднесете с топлата картофена и зеленчукова салата.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ