Предколедното пазаруване вече тече с пълна сила. Проверка показва, че

Предколедното извършване на покупки към този момент тече с цялостна мощ. Проверка демонстрира, че няма да плащаме повече за свинското месо тази година. Съществена смяна в цената няма, а клиентите имат дълъг лист с покупки.
„ Суджук, свинско месо, за агнешко се пита, за дребни свине. Клиентите пазарят, пълнят торбите. Между 100 и 120 лева се пазари “, споделя продавач-консултант в столицата.
„ Ние българите сме традиционалисти и избираме свинското месо за разлика от потребителите в другите страни, които за Коледа готвят пуйка “, изясни доктор Диляна Попова, изпълнителен шеф на Асоциацията на месопреработвателите в България.
Средната цена на свинското месо тази година е 12 лв.. Плешката е 11.10 лева, бутът е 11.30 лева, надениците са от 11 до 12.90 лева, поакзва информация в месарски магазини.
„ Имаме информация, че за предходната година са заклани милион и двеста свине в кланиците “, споделя доктор Попова.
Произходът на месото е измежду най-важните неща, които гледат клиентите. Те могат да изискват информация от търговеца за произхода на месото. Вносното свинско за миналата година е 131 000 тона и идва главно от Испания, Дания и Белгия.
„ Българското свинско месо стига за прясна консумация. Около 35-40% от доставките са българско месо. Но за нас, месопреработвателите, това месо не ни доближава и се постанова да употребяваме месо от останалите европейски страни - към 60%. Колкото е производството на българско месо, то отива главно за прясна консумация. Във тип на месо като разфасовки, пържола, врат, бут, плешка и така нататък “, изясни изпълнителният шеф Асоциацията на месопреработвателите в България.
Родното произвеждане може да бъде открито нормално по-лесно в по-малките фирмени магазини.