Справяне с изменението на климата и облекчаване на глада: Държавите рециклират и даряват храна, насочена към депата
„ Преди години всичко отиваше в боклука... към депата, компакторите или където и да е било “, сподели Рафърти, който е 40 години в промишлеността. „ Сега, през годините, се създадоха толкоз доста стратегии, в които можем да дарим цялата тази храна... в които оказваме помощ на хора с хранителна неустановеност. “
Ню Йорк е измежду възходящ брой на щатите, ориентирани към питателните боклуци заради опасения, че те заемат все по-малко пространство на сметищата и способстват за световното стопляне, защото месото, зеленчуците и млечните артикули отделят парниковия газ метан, откакто бъдат изхвърлени на бунище. Спасяването на нежелани плодове и зеленчуци, яйца, зърнени храни и друга храна също оказва помощ за изхранването на гладни фамилии.
В международен мащаб към една трета от храната се губи. В Съединените щати той е даже по-висок - 40%, съгласно Харвардската клиника за закони и политика в региона на храните. Съединени американски щати харчат към 218 милиарда $ всяка година за развъждане и произвеждане на храна,...
Прочетете целия текст »
