Пред базиликата Свети Стефан в Будапеща отново се е настанила

Пред базиликата Свети Стефан в Будапеща още веднъж се е настанила същинска коледна атмосфера. Акцентът тази година е върху кулинарните изкушения. Лазар Ковач, прочут маджарски готвач и формален кулинарен хазаин на коледния пазар в базиликата „ Адвент “, посещава сергиите с хранителни артикули всеки ден от откриването на пазара на 15 ноември.

Лазар Ковач, маджарски готвач и формален кулинарен хазаин на коледния базар

Като хазаин, моята задача е да обединя концепциите за храна и кулинарно изкуство. Трябва да поддържаме продавачите и готвачите в тяхната работа.

Освен близо 100-те изложители на маджарски занаятчии, базарът пред базиликата предлага кулинарно премеждие на фона на коледната декорация.
Резултатът от тази професионална работа е, че тази година на пазара могат да се опитат съвсем 200 типа храни и питиета.
Лазар Ковач, маджарски готвач и формален кулинарен хазаин на коледния базар

Особеността на тазгодишния панаир се крие най-много в тематичните кулинарни уикенди. Посетителите на пазара могат да се насладят на разнородни маджарски усети - от ястия с гъска, яхнии със свинско месо и греяно вино.

Лазар Ковач, маджарски готвач и формален кулинарен хазаин на коледния базар

Тъй като това към този момент е освен коледен базар, само че и туристическа атракция, помислихме и за чужденците. Предлагаме им още по-голям подбор от храни. Имаме и обичайни маджарски ястия.

За Ковач комбинацията от храна и висококачествени занаятчийски артикули трансформира пазара пред базиликата Свети Стефан в наложителна дестинация. Коледният базар в Адвентната базилика продължава до сряда, 1 януари 2025 г.