Празник на осолената риба събра майстори и дегустатори в Созопол.

Празник на осолената риба събра майстори и дегустатори в Созопол.

Дни преди Никулден черноморското градче се трансформира в огромна кухня навън, в която локалните хора се надпреварват да демонстрират истински авторски предписания с риба.

Липсата на черноморска риба тази година не се е отразила на въображението на майсторите-кулинари.

Целта на фестивала, който се организира за трета поредна година, е да разпространява и запази вековна традиция, оживяла в някои от черноморските градове - приготвянето на солена риба за зимата.