Коледни лешникови пурички
Необходими Продукти
● брашно - 200 г● лешници - 50 г смлени
● жълтъци - 2 бр.
● пудра захар - 70 г
● краве масло - 125 г
● бакпулвер - 3 г
● ванилия - 1 прахче
●
и още
● шоколад - 120 г
● лешници - едро смлeни
Начин на подготвяне
Пресейте брашното с щипка сол и 3 г бакпулвер. Изсипете го в купа, прибавете двата жълтъка, пудрата захар, ванилията и ситно смлени 50 г лешници.
Прибавете нарязаното студено краве масло. Замесете меко тесто.
Увийте тестото в парче найлон и приберете в ледник за 1 час. Охладеното тесто разделете на 3 елементи, с цел да ви е по-лесно да работите с него.
Всяка част направете на дълъг цилиндър, които нарежете на по 6-7 см по-малки цилиндри.
Наредете цилиндрите в тава, застлана с хартия за печене. Изпечете коледните сладки на 180°C в авансово загрята фурна без вентилатор за към 10 мин. Охладете готовите пурички на решетка.
Разтопете шоколада на водна баня. Потопете всяка пуричка от двета страни в шоколад и по избор поръсете с едро смлени лешници.
Наредете сладките на хартия за печене и оставете да изсъхне шоколадът, преди да ги приберете в добре затварящ се буркан.
Да ви е сладко с тези коледни лешникови пурички!
