Повишават ли се цените на хляба и как се справят

Повишават ли се цените на хляба и по какъв начин се оправят хлебопроизводителите след повишаването на горивата и брашното?

Няма отрасъл, който да не е обиден от инфлацията, това се отнася и за хлебопроизводителите.

„ Реално това е реалност. В интервала от септември месец до края на годината цените на брашното скочиха с 25%, а при някои видове - с 30% “, разяснява хлебарят Станимир Желязков.

„ Към края на годината ни се наложи да поправяме цената. Разбира се, с оптимизации на някои процеси в пекарната, успяхме да реализираме резултата да вдигнем цените оптимално със 17%, което да бъде в полза на нашите клиенти, които са лоялни и ние се опитваме да останем налични за тях “, споделя Желязков.

За да не покачва фрапантно цените, той разчита на своите снабдители, които се „ пробва да подбере, коти са дребни, само че лоялни “.

Цената на горивата също се отразява на цената на хляба. Неговата фурна употребява пелети, а цената им е скочила двойно, само че скокът при брашното „ има по-голямо въздействие “, споделя Станимир.