Повече от сигурно е, че посетителите на Италия ще намерят

Повече от несъмнено е, че посетителите на Италия ще намерят джелатерия във всеки град. Италианците от дълго време се любуват на сладоледа като част от своята лятна просвета. Затова не е изненадващо, че те настояват, че са най-хубавите в приготвянето му. Изкуството за подготвяне на джелато се предава от генерации наред в историческите джелатерии на града. Джилоти е една от най-старите джелатерии в Рим.
Сладкарницата е забележителност освен тъй като е най-старата в Рим, само че една от най-старите и в Италия. Отличителното е, че постоянно е била в едно и също семейство.
Назарено Джиолити, притежател и шеф на Джилоти

Недалеч се намира джелатерия Фасси, която употребява нововъведения в приготвянето на десерта. Всеки месец той трансформира една книга във усет на джелато. В предишното книгата " IT " на Стивън Кинг беше превърната във усет на алена череша амарена, който наподобяваше корицата на книгата.
Нашият джелато е несъвършена математика. Вкусът постоянно остава същият. Тайната е в топа да бъдем правилни на рецептите, които са първите, подсигурили ни този триумф.
Андреа Фаси, основен изпълнителен шеф на Фасси

Скорошен разбор на Италианската асоциация на производителите на сладолед сподели, че Рим е най-големият град в Италия по консумация на сладолед с 14% нарастване по отношение на предходната година. Според същите данни през 2023 година туристите в Рим са нараснали разноските си за джелато с 5%, а през последните три години над 5 милиона туристи са консумирали знаковият за Италия десерт. Това е спомогнало за генерирането на доходи на стойност 600 милиона евро единствено в района Лацио.