Повече от 22 800 са посетителите на изложенията МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ

...
Повече от 22 800 са посетителите на изложенията МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ
Коментари Харесай

Над 22 800 души посетиха изложенията за хранително-вкусовата промишленост и хорека сектора

Повече от 22 800 са посетителите на ревютата МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО, ИНТЕРФУД & ДРИНК и СИХРЕ, определяни за най-голямото бизнес събитие за годината в София, които се проведохаот 8 до 11 ноември в Интер Експо Център. В изпълнените до краен лимит шест изложбени зали, с обща повърхност от 16 000 кв. м, на едно място се срещнаха всички браншове на хранително-вкусовата индустрия и хорека.

Доказвайки се за следващ път като най-успешната платформа за бизнес в сектора, ревютата разшириха своите мащаби. Продукти и нововъведения показаха над 450 компании, 80 от които бяха задгранични участници. Повече от 150 компании се включиха за първи път в събитието, което годишно посреща производители, дистрибутори и търговци, представящи храни, питиета, машини, технологии, опаковки, хотелско и ресторантско съоръжение, обзавеждане… и още доста.

За поредна година старания сплотиха Интер Експо Център и браншовите организации - Асоциацията на месопреработвателите в България, Асоциацията на млекопреработвателите в България, Националният браншови съюз на хлебарите и сладкарите, Националната лозаро-винарска камара, Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци, Българска асоциация Биопродукти и Националната асоциация Хотел Ресторант Кафетерия. Благодарение на общите старания дружно се събраха компании от България, Аржентина, Белгия, Англия, Гърция, Испания, Италия, Полша, Португалия, Република Корея, Тайланд, Холандия, Украйна, Иран и ЮАР. Традиционни за страните си артикули показаха посолствата на Аржентина, Англия, Южна Африка и Полша.

Изложения от висока големина

Форумът още веднъж предложи отлични благоприятни условия за основаване на действителни бизнес контакти, като тази година ревютата надвишиха упованията на изложителите и посетителите. МЕСОМАНИЯ притегли експертите с новаторски машини и технологии, измежду които месопреработвателите имаха опция да видят машини за пакетиране от последно потомство и да модернизират производството си със системи за етикетиране, подбиране и други софтуерни процеси. Изложението впечатли посетителите с тайните и усетите на българските месни артикули.

Качествата и традициите на родните млечни артикули бяха измежду акцентите на СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО. Изтъквайки своята естественост и произвеждане по типичен предписания, те сграбчиха вниманието на посетителите. Предлаганите на ревюто софтуерни решения за преправка, пакетиране, разбор и надзор на качеството предоставиха на експертите опцията да се срещнат и видят демонстрации на нови машини и съоръжение.

Аромат на прясно изпечен самун. Вкусове, докосващи всяко едно осезание. Сладкарски произведения с атрактивни обвивки и изпълнени с безчет пълнежи. Разтапяща възприятията и вкусовите рецептори действителност. Това е атмосферата, която усетиха гостите на БУЛПЕК. Изложението е обичана дестинация за всички експерти и фенове от сферата на сладкарството и е желано средище за бизнеса, давайки опция за контакти сред производители, дистрибутори и крайни клиенти.

Българската традиция във винопроизводството сподели в дните на САЛОН НА ВИНОТО разнообразието от усети, които покоряват сърцата на хората. Щандовете на фирмите, предлагащи обичаната напитка, се трансфораха в привлекателен център за търговци, дистрибутори и ресторантьори, давайки им богат избор за попълване на винените листи. За следващ път българските винопроизводители демонстрираха, че основават отлична продукция - на международно равнище. Възможностите, които предлага секторът, бяха потвърдени и от наличието на задграничните компании от Италия, Испания, Южна Африка и Аржентина, търсещи пазар в България.

Кафе, шоколад, обичайни и гурме храни, био артикули и безчет благоприятни условия за бизнес предложи ИНТЕРФУД & ДРИНК. Освен към този момент познатите групови участия от Италия, Полша, Аржентина и Южна Африка, това издание на ревюто посрещна за първа година групово показване на компании от Англия. Интересът на задграничните участници годишно е предизвикан от положителните благоприятни условия за настоятелен контакти, които дават изложбите, фактът, че на едно място намират среща всички браншове на хранително-вкусовата индустрия и хорека промишлеността, и не на последно място общото позитивно развиване на пазара в сектора.

С извънреден триумф мина и ревюто СИХРЕ, което и тази година събра професионалните готвачи, хотелиерите и ресторантьорите.

Все повече награди и съревнования

Безспорно с всяка последваща година съпътстващата стратегия става все по-наситена, носейки позитивни страсти за изложители и гости. По време на фирмените демонстрации фирмите показаха продуктите и услугите, които оферират и вероятните им способи за приложение по пътя към „ Индустрия 4.0 “.

Високото качество бе отличено по време на годишния конкурс за храни и питиета „ Златен орден с диплом “. Общо 55 продукта получиха влиятелните оценки. Сред наградените бяха компании, профилирани в производството на месни артикули, хлебни и шоколадови произведения, български сирена и млечни артикули, консервирани и други храни, виновност и питиета.

Проведе се и деветият народен конкурс за най-хубава опакова „ Приз Пак – 2017 “. Сред наградените артикули бяха новаторски опаковки за месни и рибни артикули, първокласни опаковъчни кутии, новаторски дизайн на бутилки и други.

Въздействащ мирис на кафе и усилена конкуренция съпроводиха провеждането на втория за България бариста шампионат. Победителят Веселин Панов завоюва купата Български бариста първенец за 2017 година, както и правото да съставлява страната ни на Световните финали в Италия през 2018 година Положителни страсти и голямо ентусиазъм за участниците и феновете предложи Международният пица шампионат, който тази година за първи път се организира в дните на изложбите. С внимание към най-малките гости, дегустацията под мотото „ Здрави и мощни от дребни “ показа по интерактивен и занимателен метод изгодите от здравословното хранене.

В рамките на СИХРЕ се състоя и второто издание на кулинарния конгрес GastronomiX, в който необикновен акцент бе извършеното за първи път събитие за храна и вино - WiFo. Националната подготовка Bocuse d’Or България 2017 излъчи и тазгодишния победител. Шеф Никола Николов ще показа страната ни на европейските квалификации в Торино и при триумф ще отиде на огромния край в Лион.

Последният изложбен ден донесе многочислени страсти за посетителите: 11 късметлии завоюваха предметни награди от конкуренцията с анкетни карти.

МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО, ИНТЕРФУД & ДРИНК и СИХРЕ затвърдиха максимата, че обединяването на напъните води до триумф. Ръстът в броя на посетителите, заетата повърхност и фирмите участници потвърдиха позитивните трендове и опциите за развиването на бранша.
Източник: fakti.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА


Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР