Подарък шоколад за Свети Валентин излиза солено
Потребителските цени на шоколада са скочили с 14,4% на годишна база през интервала от 1 януари до началото на февруари, съгласно компанията за пазарно изследване Datasembly.
Това е доста повече по отношение на година по-рано, когато повишаването е възлизало на 7,8% и 10,5% през 2024 година, съгласно изследователската компания, която наблюдава най-хубавите цени на над 4000 шоколадови продукта.
По-високите цени на шоколада отразяват продължаващите резултати от световния дефицит на главната съставна част: какаовите зърна . Този дефицит, провокиран частично от неприятните реколти, породени от рисковото време в Западна Африка, докара до скока на цените на какаото до немислими висоти.
" Предлагането ненадейно спадна, макар че търсенето остана значително същото. Цените скочиха през покрива ", сподели в изявление за CNN Дейвид Бранч, секторен управител в Wells Fargo Agri-Food Institute.
Западна Африка, която п роизвежда към 70% от какаото в света , претърпя такава загуба на доставки, че фючърсите на какаовите зърна скочиха от към 2500 USD за метричен звук в средата на 2022 година до над 12 600 $ в края на 2024 година
„ Видяхме невиждана инфлация на какаото “, сподели Стейси Тафет, основен шеф по растежа в The Hershey Company, пред Кейт Болдуан от CNN тази седмица.
Изпълнителният шеф на Hershey сподели, че компанията се концентрира върху поддържането на продуктите „ допустимо най-достъпни “, отбелязвайки, че към 75% от продуктите на компанията са на цена под 4 USD.
Добрата вест за потребителите (и шоколадовите компании) е, че от този момент цените на какаото се сринаха, като неотдавна паднаха под 4000 USD за метричен звук за първи път от години.
Лошата вест: Шоколадът на рафтовете през днешния ден е изработен от бобови зърна на цена, равна или близка до върховете, достигнати по време на рецесията .
„ Цените на дребно остават постоянни, тъй като производителите на бонбони купуват какао месеци авансово и работят със съществуващите ресурси “, написа Бранч в отчет.
Скокът на цените на шоколада е още едно увещание за това по какъв начин до момента в който общият ритъм на инфлация се намали от най-високата си стойност за последните четири десетилетия през 2022 година, цените на някои артикули не престават да се повишават бързо.
Очаква се американците да похарчат 2,6 милиарда USD за бонбони този Свети Валентин, съгласно оценки на Националната федерация на дребно.
