Постна содена питка за деня на Християнското семейство
Необходими Продукти
● сода бикарбонат - 1 ч.л.● оцет - 3 с.л.
● брашно - 500 г
● захар - 2 ч.л.
● сол - 1 1/2 ч.л.
● олио - 5 с.л. + за намазване
● сода - 300 мл
Начин на подготвяне
В чаша се поставя содата бикарбонат. Към нея се прибавя оцетът, с цел да шупне. Брашното се пресява в тава.
Прави се кладенче в него се поставят солта и захарта. Добавя се шупналата сода бикарбонат и олиото.
Газираната сода се затопля леко. Добавя се последователно и последователно се взима от брашното.
Замесва се меко тесто. Когато се оформи, се доомесва върху набрашнен плот.
Фурната се загрява на 180 °C. Подготвя се добре намазнена дребна кръгла тавичка с размери на паница.
Тестото се разстила и се трансферира в тавичката. С пръсти и прилепяне се оформя кръст. Питката се намазва и от горната страна с олио.
Пече се постната содена питка към 40 минути в авансово загрятата фурна. Когато е подготвена, още веднъж се намазва с олио и се завива с вестник и забрадка за 5 минути.
Постната содена питка за деня на Християнското семейство се сервира с признателност, молитва и се разчупва по парче на всеки.
